Brunello di Montalcino DOCG 2012

Il Brunello di Montalcino DOCG 2012 è prodotto a Col di Lamo. 

I vini Col di Lamo sono speciali grazie alla capacità di Giovanna Neri di trasmettere ai suoi prodotti quell’amore esclusivo che solo una donna, una madre, può provare per un figlio.

Colore, profumo e sapore

Questo vino ha un sentore armonico, con note di prugna e mora. Al palato è rotondo ed equilibrato con un sorso lungo che si chiude su intense note di frutti di bosco. Il colore è rosso rubino intenso.

Come e quando degustarlo

Brunello di Montalcino DOCG 2012 si abbina perfettamente ai secondi di carne o selvaggina anche con funghi e tartufi, pecorino toscano stagionato. La degustazione ottimale avviene in calice ampio ad una temperatura di servizio tra 16° e 18°.

Dove e come si produce

I vigneti di proprietà sono posti in zone collinari, esposti a nord-est, ad una altitudine che varia tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. I terreni sono di medio impasto con presenza di scheletro e sabbiosi.

Le uve impiegate sono Sangiovese 100% allevate a Guyot con l’utilizzo di concimi organici e trattamenti con solo zolfo e rame. I grappoli vengono raccolti in cassette a mano e scaricati delicatamente nella tramoggia della diraspatrice.

La fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti con lunghe macerazioni sulle vinacce a temperatura controllata e frequenti rimontaggi scalari.

Al termine della fermentazione malolattica il vino viene travasato in tonneaux e botti grandi per un periodo minimo di due anni. L’invecchiamento prosegue in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento. 

Cantina Col di Lamo

L’azienda agricola Col di Lamo si estende nel territorio di Montalcino per circa ottanta ettari. L’etichetta dei vini Col di Lamo è stata creata con lo scopo di far riconoscere il tocco femminile: il profilo delicato del volto di donna ed i colori arancione e verde del Lamo rappresentano l’immagine che Giovanna ha voluto conferire alla sua Azienda e ai suoi prodotti. 

Vino rosso eccezionale prodotto dalla cantina Col di Lamo, dotato di classe ed eleganza, come solo il tocco femminile di Giovanna Neri riesce a dare.