Vin Santo di Montepulciano 2011

Il Vin Santo di Montepulciano 2011 prodotto da Villa Sant’Anna è un vino da meditazione e di grande spessore. 

La produzione di questo vino richiede un lunghissimo arco di tempo, dedizione e cura. Ogni anno vengono commercializzate circa 600 bottiglie. 

Colore, profumo e sapore

Vin Santo di Montepulciano ha un colore ambrato, tanta complessità che nei profumi vede in evidenza uva sultanina, nocciola, erbe essiccate. Al palato grande densità e resta a lungo nel ricordo. Il suo gusto può essere percepito come un po’ esotico, ma una volta però entrati nel suo mondo, si aprono nuovi orizzonti gustativi.

Come e quando degustarlo

Il Vin Santo di Montepulciano 2011 è delizioso da bere da solo o fumando un sigaro. Si abbina perfettamente a formaggi erborinati e cioccolato fondente.

Dove e come si produce

Ottenuto da uve di Malvasia 50%,“Pulcinculo ” (Grechetto) 40%,Trebbiano 10%. Il vigneto è situato sulle colline circostanti la cittadina di Montepulciano ad una altitudine di 260/320 mt s.l.m. con esposizione Sud-Ovest. 

Il procedimento di vinificazione e maturazione è particolare: le uve vengono appassite per circa 6 mesi, si procede poi con una pressatura leggera. Il mosto rimane con la “madre ”, una selezione dei lieviti forti, per 8 anni in caratelli, e solo allora può essere imbottigliato.

La cantina Villa Sant’Anna

Nel nome di una secolare ed appassionata tradizione aziendale, Simona è impegnata da tempo nella valorizzazione e nella commercializzazione di vini di alta qualità. Incoraggiata ed affiancata dalla preziosa collaborazione delle figlie Anna e Margherita.

Un team di donne a Villa Sant’Anna, che con amore e competenza si dedicano costantemente al perfezionamento dei loro vini, impiantando nuovi vigneti ad alta densità per ettaro; rinnovando tempestivamente botti e barriques; riservando la massima diligenza alla cura delle centenarie cantine sotterranee della proprietà, dove tutti i vini invecchiano e affinano a temperatura naturale.