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Vin Santo di Montepulciano 2011

(4.50) 4 recensioni

 90,00

Solo 6 disponibili

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Abbinamento pa_abbinamentiAbbinamento
Annata pa_annateAnnata
Bicchiere pa_bicchieriBicchiere

Tulipano piccolo

Consumo ideale pa_consumo-idealeConsumo ideale

25 anni

Formato pa_formatiFormato

500 ml – contiene solfiti

Gradazione alcolica pa_gradazioneGradazione alcolica

12%

Regione pa_regioniRegione
Tappo pa_tappiTappo

Sughero

Temperatura ideale pa_temperaturaTemperatura ideale

12°-14°

Il Vin Santo di Montepulciano 2011 prodotto da Villa Sant’Anna è un vino da meditazione e di grande spessore. 

La produzione di questo vino richiede un lunghissimo arco di tempo, dedizione e cura. Ogni anno vengono commercializzate circa 600 bottiglie. 

Colore, profumo e sapore

Vin Santo di Montepulciano ha un colore ambrato, tanta complessità che nei profumi vede in evidenza uva sultanina, nocciola, erbe essiccate. Al palato grande densità e resta a lungo nel ricordo. Il suo gusto può essere percepito come un po’ esotico, ma una volta però entrati nel suo mondo, si aprono nuovi orizzonti gustativi.

Come e quando degustarlo

Il Vin Santo di Montepulciano 2011 è delizioso da bere da solo o fumando un sigaro. Si abbina perfettamente a formaggi erborinati e cioccolato fondente.

Dove e come si produce

Ottenuto da uve di Malvasia 50%,“Pulcinculo ” (Grechetto) 40%,Trebbiano 10%. Il vigneto è situato sulle colline circostanti la cittadina di Montepulciano ad una altitudine di 260/320 mt s.l.m. con esposizione Sud-Ovest. 

Il procedimento di vinificazione e maturazione è particolare: le uve vengono appassite per circa 6 mesi, si procede poi con una pressatura leggera. Il mosto rimane con la “madre ”, una selezione dei lieviti forti, per 8 anni in caratelli, e solo allora può essere imbottigliato.

La cantina Villa Sant’Anna

Nel nome di una secolare ed appassionata tradizione aziendale, Simona è impegnata da tempo nella valorizzazione e nella commercializzazione di vini di alta qualità. Incoraggiata ed affiancata dalla preziosa collaborazione delle figlie Anna e Margherita.

Un team di donne a Villa Sant’Anna, che con amore e competenza si dedicano costantemente al perfezionamento dei loro vini, impiantando nuovi vigneti ad alta densità per ettaro; rinnovando tempestivamente botti e barriques; riservando la massima diligenza alla cura delle centenarie cantine sotterranee della proprietà, dove tutti i vini invecchiano e affinano a temperatura naturale.

Opinioni

4 recensioni per Vin Santo di Montepulciano 2011

  1. Utente ROSADIVINI

    Ottimo il Vin Santo di Montepulciano della cantina Sant’Anna. Con sentori di frutta candita, fichi secchi, marron glacè, caramello, vaniglia, prugna, uva passa, noce. Gusto fresco. Buon equilibrio e finale lungo. Qualità/prezzo nella norma.

  2. Utente ROSADIVINI

    Un Vin Santo perfetto, una buona sinfonia della Toscana. Corpo perfetto, bilanciato dalla giusta dolcezza. Profumo speziato e di frutta come albicocca matura, noce. Consigliato.

  3. Utente ROSADIVINI

    Ottimo vin santo da gustare con il cioccolato fondente. Al naso si sentono profumi di frutta dolce con uvetta secca e prugna secca, vaniglia e cacao. I tannini al palato sono morbidi e dolci.

  4. Utente ROSADIVINI

    Perfetto blend di Malvasia, Grechetto e Trebbiano vendemmia tardiva. Colore scuro, aromi e sapori di arancia, prugna secca, albicocca, melassa, noce, uva passa. Vino Santo dall’alta dolcezza e acidità. Invecchiato in barrique di castagno per circa 8 anni.

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