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7 vini per i 7 giorni della settimana
La settimana è sempre piuttosto lunga da affrontare ma passa più velocemente se degustiamo un vino diverso ogni giorno!
Esiste un vino per ogni giorno della settimana? Ovviamente no, perché ogni vino si presta benissimo a qualsiasi occasione sia in grado di esaltarne profumi e caratteristiche. Ma vogliamo divertirci a fantasticare su una settimana tipo, quella che parte con un lunedì in sordina e via via va crescendo, fino a un weekend in completo relax in cui ricaricare le pile davanti a del buon cibo e a del buon vino, in vista della nuova settimana.
Lunedì: un buon vino da tutti i giorni
Quando classifichiamo un vino come “da tutti i giorni” non è per sminuirlo ma per dire che si tratta di qualcosa di poco impegnativo che non richiede abbinamenti troppo elaborati. Un vino che insomma si presta bene ad essere bevuto anche in occasioni di un pasto non troppo “studiato” ma che comunque ha caratteristiche ben precise che lo rendono unico.
Per iniziare la settimana con il piede giusto potremmo ad esempio puntare su un bianco come il Trebbiano d’Abruzzo, un vino fresco, appagante e dissetante. La sua freschezza lo rende molto versatile, la mineralità che lo caratterizza è una delle sue migliori qualità. Il Trebbiano d’Abruzzo è un bianco che si presta bene in affiancamento a una moltitudine di piatti. Un vino gradevole al palato, ideale per cominciare la settimana con la giusta carica.
Martedì: e se puntassimo su un rosso leggero?
Visto che il lunedì abbiamo cominciato con un vino bianco, scegliamo un rosso per il martedì. Anche in questo caso, dato che probabilmente andiamo di fretta o abbiamo avuto una giornata intensa, il consiglio è quello di optare per qualcosa di leggero e versatile come ad esempio un Lambrusco. Questo vino, che nasce in Emilia Romagna, si abbina molto bene a una moltitudine di piatti e potrebbe dunque rappresentare la giusta scelta in un giorno della settimana ancora “iniziale” in cui probabilmente non si ha tempo né molta voglia di cucinare piatti troppo impegnativi. Il Lambrusco si sposa molto bene con alcuni affettati e carni rosse ma è anche perfetto in abbinamento a gustose minestre. Insomma può davvero essere una scelta ad hoc per un martedì di… “ripresa”.
Mercoledì: un rosso “agile”
La metà della settimana va “festeggiata” con un rosso “agile”cioè un vino leggero, come già il citato Lambrusco, ma magari non caratterizzato da effervescenza. Ci viene in mente un buon Sangiovese di Romagna, rosso dal carattere schietto ma allo stesso tempo anche molto delicato al palato. Nella sua versione giovane, accompagna alla perfezione una moltitudine di piatti: dalla pasta al ragù alla piadina, passando per il pesce azzurro. Insomma un vino che lascia ampia possibilità di scelta nel giorno della settimana in cui si comincia a vedere il weekend un po’ più vicino.
Giovedì: torniamo al bianco
Al giovedì accompagniamo pranzi e cene con un ottimo Verdicchio di Jesi, caratterizzato da profumi fruttati e tipici sentori floreali. Un vino di buona personalità che può essere affiancato anche a una semplice pasta con le zucchine, facile da preparare e ideale quando non si ha troppa voglia di cucinare, magari dopo avere avuto una giornata ricca di impegni.
Venerdì: è tempo di aperitivo!
Per molti il venerdì rappresenta l’ultimo giorno della settimana lavorativa, quello in cui è lecito tirare il freno e concedersi un po’di meritato relax, magari davanti a un buon aperitivo con gli amici. E quale vino scegliere se non il Prosecco? Non possiamo non nominarlo in questa occasione, anche se sappiamo bene che la lista di vini tra cui scegliere per l’aperitivo nella realtà è molto più nutrita. Ma dovendo fare un nome la scelta non può che ricadere su quello che viene ormai considerato il re indiscusso degli aperitivi. Leggero ed elegante, fresco e versatile, il Prosecco è ideale con stuzzichini salati ma anche con piatti più speziati e esotici che fanno molto spesso capolino in occasione dell’happy hour.
Sabato: un rosso chic
Il sabato generalmente è dedicato alle cene con gli amici, a casa o al ristorante. Ovviamente la scelta del vino dipende molto dal menù, ma per questo giorno della settimana optiamo per un vino chic di buona struttura come il Marzemino. Questo rosso viene realizzato con le omonime uve del Trentino Alto Adige ed è un vino che può accompagnare piatti anche molto diversi tra loro per caratteristiche: dalla polenta di mais e funghi agli arrosti di maiale con verdure, dai brasati di vitello al pollame allo spiedo. E poi il pesce, soprattutto baccalà o trota, se cucinate con condimenti e salse vegetali.
Domenica: si festeggia con un top wine
La domenica è la giornata di relax per eccellenza, quella da passare in casa senza essere assillati dal tempo che scorre. Una giornata per noi stessi, dunque, in cui può rivelarsi divertente anche cucinare in coppia. E questo giorno è quello migliore per regalarsi un top wine, rosso o bianco che sia. Il consiglio cioè è quello di puntare su un vino importante magari poco adatto a pasti veloci e leggeri che di frequente caratterizzano la settimana.
Restringendo il campo ai rossi, potremmo scegliere di stappare una bottiglia di Rosso di Montalcino, vino toscano di buona personalità e altrettanto discreta persistenza aromatica. Di un bel colore rosso rubino, questo vino si caratterizza per profumi di frutti freschi e una grande armonia.
Se invece preferiamo un bianco, potremmo ad esempio pensare di optare per uno Chardonnay del Trentino con affinamento in legno. Vino strutturato ed elegante, con una grande potenzialità di invecchiamento, che si distingue per una lieve nota di legno che lo rende ancora più armonico. Un ottimo bianco da abbinare a pesce e crostacei ma anche a pollame; particolarmente indicato anche in caso di taglieri di formaggi mediamente stagionati.
Creato il 30/05/2023. © Riproduzione riservata.