Extra Brut ed Extra Dry: cosa significa?
Avrai sicuramente sentito parlare di vino spumante extra Brut e extra Dry, ma conosci quali sono le differenze reali tra queste due versioni di bollicine, per poter effettuare una scelta consapevole? Quando si parla di bollicine, molte sono le alternative da tenere in considerazione per abbinamenti a tavola tutti all’insegna del perfetto equilibrio tra i gusti. Per molte persone, scegliere […]
Comfort food italiano e vino rosso: lasagne, zuppe, brasati
C’è un giorno della settimana che ha un ritmo diverso. Un giorno che non corre, non spinge, non chiede. È la domenica. E in inverno, la domenica italiana profuma di forno acceso, pentole che sobbollono lentamente e tavole che si apparecchiano senza fretta, di comfort food italiano. Il comfort food non è solo cibo. È memoria, tempo, casa. E il […]
Vino rosso e cucina etnica: dialogo tra spezie e terroir italiano
C’è un momento, nella vita di ogni appassionato di vino, in cui il desiderio di esplorare si sposta oltre i confini del proprio calice. Si cercano contrasti, armonie inaspettate, incontri tra culture gastronomiche diverse. È lì che nasce l’affinità più sorprendente: quella tra il vino rosso italiano e la cucina etnica.Un equilibrio raffinato, dove i profumi delle spezie si intrecciano […]
Tiramisù: quali sono i migliori vini da abbinare?
Il tiramisù è uno dei dessert più amati, sia in inverno che in estate. Ricetta veloce e non troppo complicata, ideale quindi da mettere in pratica anche quando non si ha molto tempo ma non si vuole rinunciare a mangiare qualcosa di davvero gustoso o magari a fare bella figura con gli ospiti. Quali sono i migliori vini da poter […]
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