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Peter Zemmer
Cantina

Peter Zemmer

Peter Zemmer
Peter Zemmer
Produttore

La tenuta è stata fondata nel 1928 da Peter Zemmer, prozio dell’attuale vignaiolo che porta il suo stesso nome.

Le vigne ed i vigneti ubicati nelle più favorevoli zone intorno a Cortina, nella Bassa Atesina, sono da allora di proprietà della famiglia Zemmer che ancora oggi li lavora.

Helmut Zemmer, nipote del fondatore, da sempre collabora nell’impresa di famiglia. Dopo la prematura scomparsa dello zio nel 1969, rileva la tenuta trasformandola in una delle aziende leader della regione.

Il figlio Peter ne raccolse successivamente il testimone portando avanti l’eredità familiare.

L’esperienza preziosa maturata negli anni, il ricorso a tecniche consolidate ed innovative e presupposti territoriali ideali sono garanzia di prodotti di straordinaria qualità nel pieno ed armonioso rispetto dell’elemento naturale.

La cantina Peter Zemmer

Peter Zemmer ha a cuore che i propri vini rispecchiano il più possibile il loro carattere originario e siano in grado di esprimere appieno la specificità di un terroir unico e straordinario.

La forza espressiva dei vini Zemmer è legata in maniera indissolubile ai vigneti che ne rappresentano il punto di partenza ideale.

La cura meticolosa dei vitigni e del verde, uniti ad una rigorosa selezione, costituiscono i presupposti fondamentali ed imprescindibili per l’autenticità dei vini.

Dopo la vendemmia gli acini vengono conferiti in cantina dove vengono lavorati sempre nel massimo rispetto della natura. La maturazione su lieviti fini conferisce a questi vini equilibrio e struttura.

Le Cru speciali raggiungono la maturità in botti di quercia di grandi e piccole dimensioni grazie alle quali si ottengono i nettari più pregiati.

L’obiettivo è quello di lavorare gli acini sani nella maniera più naturale possibile, utilizzando anche le tecniche più moderne e innovative.

La commistione di tradizione ed innovazione, di uomo e natura, di sensibilità e sensualità porta a piena espressione la passionalità e la delicatezza grazie alle quali Peter Zemmer dona ai suoi vini vita propria.

Terroir e sostenibilità

Da generazioni la tenuta Peter Zemmer produce vini di elevatissima qualità che rispecchiano appieno il carattere alpino dei terroir dai quali traggono le loro origini.

La zona intorno a Cortina sulla strada del vino rappresenta il terreno ideale per la produzione di vini bianchi dal carattere straordinario, così come di vini rossi che si distinguono per la loro autenticità.

Peter Zemmer è un fine conoscitore dei propri terreni, delle viti che coltiva, delle specificità climatiche che caratterizzano le zone di coltura. Tutto questo gli consente di ottimizzare al meglio le risorse offerte dal Terroir.

La sostenibilità è per Peter Zemmer uno stile di vita imprescindibile. Per questo motivo l’intero fabbisogno energetico della tenuta è soddisfatto da fonti energetiche rinnovabili.

La trasformazione dell’energia solare in energia elettrica avviene grazie ai pannelli solari posizionati sui tetti dei vari edifici della tenuta.

Peter Zemmer definisce i propri standard di sostenibilità rimandando a due punti cardine: da un lato una viticoltura responsabile e rispettosa della natura, dall’altro la consapevolezza dell’importanza, nella produzione di energia, di modalità che sappiano coniugare un bassissimo impatto ambientale e un inquinamento acustico pressoché inesistente ad una piena efficienza.

Creato il 11/05/2022, aggiornato il 12/05/2022. © Riproduzione riservata.
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Vini della cantina Peter Zemmer

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★ ★ ★ ★ ★
Clementi - 02/06/2025
Azienda molto professionale, una garanzia.
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★ ★ ★ ★ ★
Itarellajr - 25/05/2025
Esperienza come sempre, molto positiva. Ho fatto un figurone con i miei ospiti! Dal prosecco ai vini, un vero successo 🔝
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Annalisa - 12/05/2025
Il vino che ho scelto mi piace molto, trovo che abbia un buon rapporto qualità - prezzo e poi ogni volta ho trovato velocemente quello che cercavo con riscontro immediato e puntuale. Alla prossima!
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Agostino - 06/05/2025
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Daniela - 27/03/2025
Consegna puntuale e vini perfettamente imballati. Anche la selezione da cui ho scelto era varia e particolare.
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Alessandro Calabrese - 17/03/2025
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Francesco Vitale - 10/03/2025
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Itarellajr - 03/03/2025
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Francesco - 18/02/2025
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Salvatore - 08/02/2025
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Mauro - 03/02/2025
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Elena - 17/12/2024
Servizio celere ed accurato: ampia scelta ottimo rapporto qualità prezzo
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Anto - 04/12/2024
Tutto Perfetto
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Morena Prato - 21/11/2024
Ottima esperienza di acquisto
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★ ★ ★ ★ ★
Alberto - 06/09/2024
Non è la prima volta che acquisto: servizio eccellente trovo solo un po' complicato fare l'ordine
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★ ★ ★ ★ ★
Agostino - 02/09/2024
La forza di Rosadivini è un imbattibile rapporto qualità-prezzo. Le cantine ed i vini selezionati sono davvero eccellenti ed alcune etichette si possono trovare solo da loro. Infine la spedizione gratuita, tra l'altro fatta in massima sicurezza, è il massimo.
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★ ★ ★ ★ ★
Mirco Antoniello - 07/12/2023
Ordine effettuato il 01/12, tutto perfetto!!! Ottimi vini e ottimi prezzi. L'esperienza è stata molto positiva sotto tutti gli aspetti: - gestione dell'ordine semplice; - spedizione rapida; - pacco ben strutturato per evitare rotture; - prodotti di qualità (almeno quelli che sono riuscito ad assaggiare finora). Se ci fosse un voto superiore a 110 e lode, sarebbe di sicuro per ROSADIVINI... Sicuramente acquisterò di nuovo...CONSIGLIATO!!!
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Ara Babukhian - 20/11/2023
Ho acquistato 2 bottiglie di Amarone di valpolicella ad un ottimo prezzo. Regalato una bottiglia ad un amico intenditore che rimasto molto soddisfatto. Il secondo lo consumo con miei familiari a Natale! Consegna rapida e gratuita a prescindere dalla quantità (nessun sito lo fa). Quindi direi esperienza eccellente con ROSADIVINI. Sito consigliato!
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Mirko - 07/11/2023
Ordinato da rosadivini una selezione della cantina PERI, c'è il 46 che è fantastico con i suoi 46 mesi in bottiglia eccezionale, poi c'è il rosè che è un esperienza sensoriale strabiliante per palati fini... top! Spedizione veloce tutto perfetto.
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Gigi - 09/10/2022
Veramente super! Non sono un intenditore ma un appassionato e devo dire che i vini che ho scelto tra quelli proposti sono risultati eccellenti, (Brunello di Montalcino DOCG 2016, Etna Rosso DOC 2016 - Rosso di Laura ed altro). Ho apprezzato moltissimo tra l'altro, la cura nell'imballaggio veramente unica e i tempi di consegna puntuali.
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