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Cantine Neri
Cantina

Cantine Neri

Enrico Neri
Enrico Neri
Produttore

Negli anni โ€™50 la famiglia Neri acquista circa 42 ettari di terreno a Bardano, a pochi passi dalla storica Orvieto, in un luogo da sempre vocato alla viticoltura; da qui nasce Cantine Neri.

Per anni conferiscono uve di qualitร  ad altre cantine. A metร  degli anni 2000, con lโ€™ingresso in azienda del figlio Enrico, si decide di vinificare parte delle varietร  prodotte.

Nacque cosรฌ quello che oggi rappresenta un simbolo del territorio orvietano: unโ€™azienda proiettata sulla qualitร  e lโ€™esaltazione delle varietร  locali, da millenni presenti in territorio umbro.

Dal 2006 lโ€™Azienda Neri รจ attiva nei mercati nazionali ed internazionali. La gestione รจ familiare: il padre di Enrico si occupa della vigna, Enrico vinifica nella nuova cantina, oggi attrezzata per ospitare un terzo delle uve migliori.

La semplicitร  del loro essere caratterizza una produzione di circa 50.000 bottiglie lโ€™anno, composta da vini bianchi, rossi e in percentuale minore dalla tanto apprezzata Muffa Nobile che regala un vino da dessert conosciuto in tutto il mondo.

In questo luogo i templari favorirono la coltivazione dei vigneti e la produzione del vino molto apprezzato dai papi sarete guidati con una degustazione verticale dellโ€™Orvieto Classico Superiore. La barricaia รจ stata ricavata allโ€™interno di una millenaria grotta etrusca.

la fortezza del XIII secolo e la barricaia nella grotta etrusca

La famiglia Neri

La famiglia Neri รจ da sempre legata al territorio e alla tradizione vitivinicola tra le piรน significative del centro Italia. Da questo legame nasce lโ€™amore e la passione per la terra, cosรฌ che la vita quotidiana della famiglia Neri si intreccia con lโ€™operare in vigna, offrendo un vino frutto di un sentimento vissuto con passione.

Il pensiero della famiglia รจ il rispetto della propria terra che da secoli offre allโ€™uomo lโ€™habitat ideale per la coltivazione della vite. Solo la comprensione attenta di ogni aspetto pedoclimatico, contribuisce alla creazione di un prodotto esclusivo, espressione della passione di chi lo produce.

Lโ€™impegno verso lโ€™ambiente e il rispetto per la natura in ogni fase della produzione, sono la chiave di lettura per capire lโ€™Azienda. Infatti รจ stato recuperato e restaurato lโ€™antico centro aziendale, utilizzando materiali locali, ecologici, naturali e riciclabili, con tecniche a basso impatto ambientale e volte al risparmio energetico.

La Cantina

Ricavata restaurando un ex granaio del 1800, con metodi e materiali a basso impatto ambientale mirando ad un utilizzo energetico ottimale, la cantina vanta strumenti efficaci per la vinificazione.

La prossimitร  dei vigneti permette una pigiatura immediata delle uve, il controllo della temperatura conserva il prezioso patrimonio varietale che si desidera esprimere nei vini.

Le giaciture dei vigneti sono comprese tra i 220 e i 320 metri s.l.m., con esposizioni favorevoli per ottimizzare maturazioni lente e graduali.

Le importanti escursioni termiche, che caratterizzano queste zone, insieme a terreni argilloso-tufacei, contribuiscono a creare un habitat ideale per la coltivazione della vite.

La superficie vitata si costituisce allโ€™ 80% con vitigni a bacca bianca quali: Grechetto, Procanico, Chardonnay, Sauvignon Blanc e Viognier; e il 20% con vitigni a bacca rossa: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero.

Nascono da queste uve il Ca’ Viti, il Bianco dei Neri e il Poggio Forno, il Rosso dei Neri e Americo.

Vendemmia e vinificazione a Cantine Neri

La vendemmia avviene esclusivamente a mano nelle ore piรน fresche della giornata per non alterare il profilo organolettico delle uve.

La raccolta manuale consente di selezionare i frutti migliori con una cernita in vigna attenta e precisa. Lโ€™uva viene messa in piccole cassette per essere trasportata in cantina ed evitare pressione sui delicati acini appena colti.

La vinificazione delle uve, a Cantine Neri, avviene avvalendosi di attrezzature efficaci e semplici. Per ogni varietร  ed appezzamento sono dedicate vinificazioni separate in piccoli contenitori dโ€™acciaio.

Le uve raccolte in cassette vengono diraspate con estrema cura, passando attraverso uno scambiatore termico che fornisce la temperatura ideale per ogni tipologia di prodotto.

Alcune uve sono macerate a freddo per alcune ore. La pressatura soffice, per i bianchi, garantisce lโ€™esaltazione del profilo aromatico varietale.

Al mosto delle uve rosse viene applicato un salasso, grande attenzione รจ posta allโ€™estrazione polifenolica durante le macerazioni.

La presenza di antichissime grotte scavate nel tufo, offrono un ambiente ideale per la maturazione in botti di rovere francese di parte del vino prodotto. Qui la temperatura ed un tasso di umiditร  costanti, costituiscono un ambiente naturale idoneo allโ€™affinamento dei vini migliori che costituiscono le cuvรฉe piรน pregiate.

I consumi elettrici, necessari alle fasi di vinificazione, sono interamente garantiti da un impianto fotovoltaico.

Creato il 15/01/2022, aggiornato il 23/02/2022. © Riproduzione riservata.
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Clementi - 02/06/2025
Azienda molto professionale, una garanzia.
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Itarellajr - 25/05/2025
Esperienza come sempre, molto positiva. Ho fatto un figurone con i miei ospiti! Dal prosecco ai vini, un vero successo ๐Ÿ”
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Annalisa - 12/05/2025
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Agostino - 06/05/2025
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Daniela - 27/03/2025
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Elena - 17/12/2024
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Anto - 04/12/2024
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Morena Prato - 21/11/2024
Ottima esperienza di acquisto
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Alberto - 06/09/2024
Non รจ la prima volta che acquisto: servizio eccellente trovo solo un po' complicato fare l'ordine
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Agostino - 02/09/2024
La forza di Rosadivini รจ un imbattibile rapporto qualitร -prezzo. Le cantine ed i vini selezionati sono davvero eccellenti ed alcune etichette si possono trovare solo da loro. Infine la spedizione gratuita, tra l'altro fatta in massima sicurezza, รจ il massimo.
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Mirco Antoniello - 07/12/2023
Ordine effettuato il 01/12, tutto perfetto!!! Ottimi vini e ottimi prezzi. L'esperienza รจ stata molto positiva sotto tutti gli aspetti: - gestione dell'ordine semplice; - spedizione rapida; - pacco ben strutturato per evitare rotture; - prodotti di qualitร  (almeno quelli che sono riuscito ad assaggiare finora). Se ci fosse un voto superiore a 110 e lode, sarebbe di sicuro per ROSADIVINI... Sicuramente acquisterรฒ di nuovo...CONSIGLIATO!!!
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Ara Babukhian - 20/11/2023
Ho acquistato 2 bottiglie di Amarone di valpolicella ad un ottimo prezzo. Regalato una bottiglia ad un amico intenditore che rimasto molto soddisfatto. Il secondo lo consumo con miei familiari a Natale! Consegna rapida e gratuita a prescindere dalla quantitร  (nessun sito lo fa). Quindi direi esperienza eccellente con ROSADIVINI. Sito consigliato!
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Mirko - 07/11/2023
Ordinato da rosadivini una selezione della cantina PERI, c'รจ il 46 che รจ fantastico con i suoi 46 mesi in bottiglia eccezionale, poi c'รจ il rosรจ che รจ un esperienza sensoriale strabiliante per palati fini... top! Spedizione veloce tutto perfetto.
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Gigi - 09/10/2022
Veramente super! Non sono un intenditore ma un appassionato e devo dire che i vini che ho scelto tra quelli proposti sono risultati eccellenti, (Brunello di Montalcino DOCG 2016, Etna Rosso DOC 2016 - Rosso di Laura ed altro). Ho apprezzato moltissimo tra l'altro, la cura nell'imballaggio veramente unica e i tempi di consegna puntuali.
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