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Barolo DOCG 2017 – Cannubi

 69,00

Solo 3 disponibili

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Ordina ora e ricevilo entro mercoledì 9 Luglio
Spedizioni gratuite in tutta Italia
Formato pa_formatiFormato

750 ml – contiene solfiti

Regione pa_regioniRegione
Vitigno pa_vitigniVitigno
Bicchiere pa_bicchieriBicchiere

Gran ballon

Consumo ideale pa_consumo-idealeConsumo ideale

15 anni

Gradazione alcolica pa_gradazioneGradazione alcolica

14%

Tappo pa_tappiTappo

Sughero

Annata pa_annateAnnata
Temperatura ideale pa_temperaturaTemperatura ideale

18°-20°

Il Barolo DOCG 2017 proveniente dalla rinomata cantina Cascina Adelaide è un’eccellenza enologica che incanta gli intenditori di vino in tutto il mondo. Tra i vini italiani più prestigiosi, il Barolo è un vero e proprio ambasciatore del territorio piemontese, celebre per la sua complessità e la sua straordinaria capacità di invecchiamento.

La vigna “Cannubi” è una delle zone più rinomate per la produzione di Barolo e rappresenta un cru di grande prestigio. La cantina Cascina Adelaide, con la sua lunga tradizione e passione per la viticoltura, ha saputo valorizzare al massimo le potenzialità di questa prestigiosa vigna.

Colore, profumo e sapore

Aromi e Profumi: Questo Barolo si distingue per il suo bouquet aromatico complesso, che offre note di frutta rossa matura, spezie, tabacco e cuoio. È un vero tripudio di profumi che anticipano un’esperienza gustativa unica.

Gusto: Al palato, il Barolo DOCG 2017 – Cannubi si presenta corposo e avvolgente, con tannini ben integrati che conferiscono struttura e lunghezza al gusto. La persistenza è notevole, lasciando una sensazione di piacevolezza duratura.

Colore: Il colore intenso, tipico di un ottimo Barolo, è rosso granato che richiama la maturità e l’eleganza del vino.

Invecchiamento: Questo vino ha un incredibile potenziale di invecchiamento. Se conservato correttamente, si evolve magnificamente nel corso degli anni, acquisendo una complessità e una raffinatezza sempre maggiori.

Quando e come degustarlo

La bottiglia , conservata sempre coricata, deve essere servita ad una temperatura di 18-20 °C. Il Cannubi è un grande vino di classe innata. Invecchiamento10-15 anni dalla vendemmia.

Il Barolo DOCG 2017 – Cannubi è un vino che si sposa perfettamente con alcune prelibatezze culinarie. Il “Barolo è il re dei vini ma anche “un vino da Re”, adatto alla cucina dai gusti forti e eleganti. Ecco alcune opzioni di abbinamento per esaltarne il gusto.

Carni Rosse Grigliate o Brasate

Il Barolo si sposa magnificamente con carni rosse di alta qualità come filetto, costate o brasati. L’equilibrio tra tannini e acidità del vino si armonizza con la succulenza della carne.

Piatti di Cacciagione

I piatti a base di cacciagione come il cinghiale o il cervo trovano un partner ideale in questo vino. La complessità del Barolo esalta i sapori intensi della carne.

Formaggi Stagionati

I formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano, il Gouda o il Pecorino si accostano bene al Barolo, creando un’armonia di sapori complessi.

Tartufo

Il tartufo, con il suo sapore terroso e aromatico, si sposa perfettamente con il Barolo. Un piatto di pasta al tartufo o un risotto sono scelte eccezionali.

Dove e come si produce

Le viti (100% Nebbiolo Selezione Massale) sono allevate a controspalliera con potatura medio-corta alla Guyot; la densità media di impianto è di 5000 ceppi ad ettaro e la produzione è ridotta a circa 1,0 kg per ceppo mediante il diradamento dei grappoli.

Le uve vengono raccolte mature in piccole casse forate da 20 kg, operando una rigorosa cernita dei grappoli; il trasporto in cantina e la pigiatura avvengono entro poche ore dalla raccolta e la fermentazione viene condotta a temperatura controllata, circa 30 °C con ripetuti e delicati rimontaggi. La macerazione delle vinacce è lunga, in media 350 ore; il vino nuove viene, quindi, messo in legno dove avviene la successiva fermentazione malolattica spontanea.

Affinamento per 24 mesi in legno di rovere, successivamente 6 mesi in bottiglia.

In conclusione, il Barolo DOCG 2017 – Cannubi della Cantina Cascina Adelaide rappresenta un’eccellenza enologica italiana che merita di essere scoperta e gustata. La sua complessità, eleganza e potenza lo rendono un vino apprezzato dai veri intenditori. Che si tratti di un’occasione speciale o di un momento di piacere, questo Barolo sarà sempre un’ottima scelta.

Cascina Adelaide

La fortuna di vivere in Langa ci obbliga a dare il massimo di noi stessi. Amare le nostre colline, in particolare i nostri vigneti, così unici, ci appassiona al punto da renderci forti, quasi invincibili. Consapevoli di questa passione abbiamo dato corpo e forma agli ambienti di lavoro perché durino negli anni. I colori che li circondano e i profumi che li animano innamoreranno le future generazioni perpetuando così la passione. Per le cose belle ed uniche” – Amabile Drocco, fondatore di Cascina Adelaide.

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Clementi - 02/06/2025
Azienda molto professionale, una garanzia.
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Itarellajr - 25/05/2025
Esperienza come sempre, molto positiva. Ho fatto un figurone con i miei ospiti! Dal prosecco ai vini, un vero successo 🔝
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Annalisa - 12/05/2025
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Agostino - 06/05/2025
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Daniela - 27/03/2025
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Alessandro Calabrese - 17/03/2025
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Mauro - 03/02/2025
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Elena - 17/12/2024
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Anto - 04/12/2024
Tutto Perfetto
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Morena Prato - 21/11/2024
Ottima esperienza di acquisto
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Alberto - 06/09/2024
Non è la prima volta che acquisto: servizio eccellente trovo solo un po' complicato fare l'ordine
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Agostino - 02/09/2024
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Mirco Antoniello - 07/12/2023
Ordine effettuato il 01/12, tutto perfetto!!! Ottimi vini e ottimi prezzi. L'esperienza è stata molto positiva sotto tutti gli aspetti: - gestione dell'ordine semplice; - spedizione rapida; - pacco ben strutturato per evitare rotture; - prodotti di qualità (almeno quelli che sono riuscito ad assaggiare finora). Se ci fosse un voto superiore a 110 e lode, sarebbe di sicuro per ROSADIVINI... Sicuramente acquisterò di nuovo...CONSIGLIATO!!!
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Ara Babukhian - 20/11/2023
Ho acquistato 2 bottiglie di Amarone di valpolicella ad un ottimo prezzo. Regalato una bottiglia ad un amico intenditore che rimasto molto soddisfatto. Il secondo lo consumo con miei familiari a Natale! Consegna rapida e gratuita a prescindere dalla quantità (nessun sito lo fa). Quindi direi esperienza eccellente con ROSADIVINI. Sito consigliato!
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Mirko - 07/11/2023
Ordinato da rosadivini una selezione della cantina PERI, c'è il 46 che è fantastico con i suoi 46 mesi in bottiglia eccezionale, poi c'è il rosè che è un esperienza sensoriale strabiliante per palati fini... top! Spedizione veloce tutto perfetto.
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Gigi - 09/10/2022
Veramente super! Non sono un intenditore ma un appassionato e devo dire che i vini che ho scelto tra quelli proposti sono risultati eccellenti, (Brunello di Montalcino DOCG 2016, Etna Rosso DOC 2016 - Rosso di Laura ed altro). Ho apprezzato moltissimo tra l'altro, la cura nell'imballaggio veramente unica e i tempi di consegna puntuali.
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Barolo DOCG 2017 - Cannubi
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