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Chianti dei Colli Senesi DOCG 2019

(4.25) 4 recensioni

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Consumo ideale pa_consumo-idealeConsumo ideale

7 anni

Formato pa_formatiFormato

750 ml – contiene solfiti

Gradazione alcolica pa_gradazioneGradazione alcolica

12,5%

Regione pa_regioniRegione
Tappo pa_tappiTappo

Sughero

Temperatura ideale pa_temperaturaTemperatura ideale

14°-16°

Dalle uve selezionate delle vigne Villa Sant’Anna nasce il Chianti Colli Senesi DOCG, un vino rosso prodotto con i migliori acini di sangiovese, merlot e canaiolo del 2019 e il cui grado alcolico è di 12.5º.

L’etichetta nasce nel Chianti Colli Senesi, situato a sud del Classico tra le città di Siena e Montepulciano. 

Di questa etichetta Villa Sant’Anna produce circa 15.000 bottiglie annue. Una produzione limitata e curata nei minimi dettagli. “È un prodotto rigorosamente biologico” spiega il produttore, Simona Ruggeri Fabroni, “e i veri biologici non possono prevedere quantità importanti: ogni bottiglia è un prodotto unico”.

Colore, profumo e sapore

Questo vino è di un rosso rubino intenso, al naso è fresco. Ha sapori tipici di ciliegia, erbette, menta e violetta. In bocca ha una brillante acidità, è leggero, fresco, con tannini quasi impercettibili. Buona persistenza.

Come e quando degustarlo

Questa etichetta si abbina ai primi piatti tradizionali della cucina toscana, a base di pomodoro e non solo, a carni grigliate e spiedi di carni bianche e rosse e formaggi. 

Ottimo anche freddo da gustare durante un aperitivo con formaggi e pappa al pomodoro.

Dove e come si produce

Il vino “Chianti Colli Senesi” DOCG nasce dalle uve selezionate di Sangiovese 90%, Merlot 5% e Canaiolo, Mammolo e Colorino 5%. La vendemmia avviene in settembre, tra il 10 e il 29 settembre. 

Vigneto Altitudine: 300 mt. S.l.m. – Esposizione: Sud – Est.

Questo prodotto, vinificato per la prima volta nel 1990, viene fermentato in vasche con macerazione di 12 giorni ad una temperatura non superiore ai 30°C. Dopo la fermentazione malolattica, viene invecchiato in botti di rovere sloveno dalla capacità minima di 3000 Lt per un periodo di un anno, quindi in bottiglia per minimo 8 mesi.

La cantina Villa Sant’Anna

Nel nome di una secolare ed appassionata tradizione aziendale, Simona è impegnata da tempo nella valorizzazione e nella commercializzazione di vini di alta qualità. Incoraggiata ed affiancata dalla preziosa collaborazione delle figlie Anna e Margherita.

Un team di donne che con amore e competenza si dedicano costantemente al perfezionamento dei loro vini, impiantando nuovi vigneti ad alta densità per ettaro; rinnovando tempestivamente botti e barriques; riservando la massima diligenza alla cura delle centenarie cantine sotterranee della proprietà, dove tutti i vini vengono invecchiati ed affinati a temperatura naturale.

Opinioni

4 recensioni per Chianti dei Colli Senesi DOCG 2019

  1. Utente ROSADIVINI

    Corposo ma asciutto, equilibrato, lascia in bocca sensazioni gradevoli e persistenti. Fruttato, morbido, elegante e delicato. Vino da tutto pasto. Buon rapporto qualità/prezzo.

  2. Utente ROSADIVINI

    Vino facile da bere si abbina con qualsiasi cibo. Sapori di ciliegia, rovere, tabacco, vaniglia e lampone. Semplice ma complesso. Consigliato.

  3. Utente ROSADIVINI

    Un Chianti onesto ma senza eccessive pretese. Vino da tutto pasto, acidità medio alta, profumo di frutto rosso. Colore rubino intenso da lasciar maturare. Buona beva.

  4. Utente ROSADIVINI

    Vino dalla buona struttura e la giusta quantità di tannini, emana note di frutti di bosco e di cuoio. Equilibrati e finale morbido, nel complesso buono ma paragonabile ad altri vini dello stesso blend.

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