
Tulipano
6 anni
500 ml – contiene solfiti
12°-14°
Moscato di Pantelleria DOP di Cantina Minardi è un vino bianco naturale, moderatamente dolce, prodotto con 100% uve Zibibbo di Pantelleria (detto anche moscato di Alessandria o Moscatellone).
Colore, profumo e sapore
Questo Moscato ha un colore giallo dorato. I sentori sono quelli di albicocca, spezie, miele di zagara, confettura. Al gusto si ripresentano i sentori di spezie con finale ammandorlato. Buona persistenza.
Come e quando degustarlo
Moscato di Pantelleria DOP 2018 si abbina alla pasticceria secca, a dolci a base di pasta di mandorla, formaggi freschi e dolci al cucchiaio.
Buon vino da meditazione e da dessert. Da servire a 14°C

Dove e come si produce
Le uve Zibibbo per questo Moscato di Pantelleria sono locate sull’isola di Pantelleria versante nord est, altitudine media 50 m slm. Il terreno è sassoso con prevalenza di basalti. Il sistema di allevamento è ad alberello strisciante.
La vendemmia è tra agosto/settembre. Segue fermentazione a temperatura controllata da lieviti prevalentemente indigeni. Pressatura soffice.
Affinamento in acciaio per minimo 6 mesi e successivo affinamento in bottiglia per 6 mesi.
Cantina Minardi
La Cantina Minardi è la più antica tra le cantine oggi operanti sull’isola di Pantelleria, ed è tra le pochissime che esegue sull’isola stessa, nella cantina di c/da Karuscia, tutta la filiera produttiva.
Sono circa sessanta anni che l’azienda si dedica con impegno e passione alla preparazione di un prodotto la cui qualità rappresenta motivo di grande orgoglio.
Tutta la lavorazione avviene sull’Isola di Pantelleria, dalla raccolta dei grappoli fino all’imbottigliamento dei propri vini.
Recensioni

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