Terre Siciliane Rosso IGP 2021 – Gusiras

Terre Siciliane Rosso IGP 2021 – Gusiras di Cantina Minardi è un vino rosso di buona struttura, intenso e fruttato, ottimo con la grigliata di carne.

Colore, profumo e sapore

Gusiras ha un colore rosso rubino intenso con qualche sfumatura violacea. Mostra sentori complessi di frutti rossi, spezie, tabacco, con sottofondo erbaceo che ammalia l’olfatto. Al palato si presenta caldo, con i tannini avvolgenti, corposo, sapido e con una buona mineralità.

Come e quando degustarlo

Terre Siciliane Rosso IGP 2021 – Gusiras di Cantina Minardi si abbina perfettamente a minestre di legumi, sughi, carni rosse e formaggi stagionati. Da servire a 16-18°C.

Dove e come si produce

Le uve Nero d’Avola per questo Rosso IGP Terre Siciliane sono locate sull’isola di Pantelleria e in provincia di Trapani. Il terreno è misto. Il sistema di allevamento è ad alberello.

La vendemmia è a settembre. Segue fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (26/28°C) in fermentini di acciaio inox.  

Affinamento in acciaio e 3 mesi in bottiglia.

Cantina Minardi

La Cantina Minardi è la più antica tra le cantine oggi operanti sull’isola di Pantelleria, ed è tra le pochissime che esegue sull’isola stessa, nella cantina di c/da Karuscia, tutta la filiera produttiva.  

Sono circa sessanta anni che l’azienda si dedica con impegno e passione alla preparazione di un prodotto la cui qualità rappresenta motivo di grande orgoglio.

Tutta la lavorazione avviene sull’Isola di Pantelleria, dalla raccolta dei grappoli fino all’imbottigliamento.