Abbinamenti vino e funghi: dal porcino al tartufo
Con l’arrivo dell’autunno, i boschi italiani regalano alcuni dei prodotti più pregiati e amati della stagione: funghi e tartufi. Dal profumo intenso dei porcini al carattere inconfondibile del tartufo bianco d’Alba, questi ingredienti diventano protagonisti di piatti raffinati e tradizionali. E quale compagno migliore del vino italiano per esaltare la loro complessità aromatica? L’abbinamento giusto non è solo questione di […]
Vendemmia in Italia: usanze e vini d’autunno
Settembre e ottobre non sono solo mesi che segnano il passaggio dall’estate all’autunno. Per l’Italia, sono i mesi che portano con sé il profumo dell’uva matura e il rumore delle forbici che tagliano i grappoli. È il tempo della vendemmia, una pratica che non è soltanto raccolta dell’uva, ma rito collettivo, tradizione antica e patrimonio culturale che da secoli unisce […]
Che cos’è il vino?
Lo bevi e ne sai apprezzare la qualità ma sapresti rispondere in modo esauriente alla domanda “cos’è il vino?”. Se sei un vero wine lover ti sarai sicuramente chiesto che cosa sia il vino, come venga prodotto, quali siano le condizioni migliori affinché le uve crescano sane e rigogliose per dargli vita. In questo articolo ci divertiremo insieme a scoprire […]
Zucca: vino da abbinare a un ortaggio versatile e gustoso
Esistono svariate tipologie di zucca: hokkaido, delica, turbante, moscata e ognuna ha un gusto unico. Ma quale vino si abbina meglio a questo alimento? Meglio il rosso o il bianco? Indice: È probabilmente l’ortaggio che più di ogni altro ricorda l’autunno, merito forse del suo colore arancione o perché è il simbolo di una delle feste più celebri del mese […]
Cosa bere con
