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Qual è il miglior vino per ogni occasione?
Qual è il miglior vino per ogni occasione? Ogni serata speciale ha il suo vino. Scopriamo allora quali sono le bottiglie più indicate per un cin cin di gusto.
Indice
- Cena a lume di candela: quale vino?
- Vino per ogni occasione: i bianchi
- Le alternative di bianco
- Un brindisi per un’occasione speciale
- Il miglior vino per ogni occasione: l’aperitivo tra amici
Ti sarà certo capitato di vivere quella che si può definire una serata importante. Una cena a lume di candela, ad esempio, oppure un’occasione speciale da festeggiare o semplicemente una serata tra amici in cui si brinda al tempo prezioso passato insieme.
D’altronde c’è sempre un buon motivo per aprire una buona bottiglia di vino e gustarla in compagnia, no? “Quale vino per quale serata?”: in questo articolo proveremo ad affrontare proprio questo argomento cercando di fornirti indicazioni utili per individuare il miglior vino da bere a seconda delle occasioni.
Sottolineando, ancora prima di cominciare, una cosa importante: per direzionare la scelta in un verso o nell’altro occorrerà tenere presenti i gusti personali che potranno farti virare sul rosso, sul, rosato, sul bianco oppure su una bollicina.
Cena a lume di candela: quale vino?
Intanto occorre capire in che periodo dell’anno verrà fatta la cena.
Una cena romantica in pieno inverno non potrà prevedere la presenza dello stesso vino di una cena romantica ad agosto, quando fuori è facile che faccia un gran caldo e anche il menù sarà in qualche modo misurato alla temperatura ovvero sarà un menù più leggero e meno elaborato nei condimenti. Se si parla di una cena a lume di candela in inverno, magari davanti a un bel caminetto acceso che è sempre molto romantico, potresti pensare di stappare una buona bottiglia di rosso, sempre che il menù lo consenta.
Ti consigliamo un Chianti oppure – rimanendo sempre in tema di vini toscani – anche un buon Morellino di Scansano. E ancora, per essere certo di fare bella figura, potresti puntare su un Brunello di Montalcino, in assoluto il vino più prestigioso tra i superTuscan.
Se quello che cerchi è un vino rosso particolarmente fruttato, potresti invece spostarti un po’ più al Nord e “pescare” tra la vasta gamma di vini rossi trentini, tutti davvero profumatissimi e di buon corpo. Lagrein, Teroldego, Marzemino e Merlot sono solo alcuni esempi di prodotti di grande prestigio che sicuramente ti farebbero fare bella figura con la persona tua ospite.
Anche il Piemonte ti viene incontro con dei vini prestigiosi e ideali per accompagnare una cena romantica quando il menù presenta portate a base di carne, piuttosto elaborate, che bene possano insomma sostenere l’accostamento con un rosso di ottima personalità.
Barbaresco, Barolo, Barbera: non avrai altro che l’imbarazzo della scelta per creare abbinamenti di elevato spessore e goderti la tua cena a lume di candela.
Vino per ogni occasione: i bianchi
Se invece preferisci orientarti su un bianco, il consiglio è quello di individuare prima i gusti dell’altra persona in modo da capire se possa essere meglio scegliere un vino fermo oppure frizzante per rendere la cena perfetta!
Tra i bianchi frizzanti ti consigliamo Verduzzo, Chardonnay e Pignoletto, con quest’ultimo che nasce dal vitigno che meglio rappresenta i Colli Bolognesi ed infatti si produce solo in alcune zone dell’Emilia Romagna. E’ un vino fresco, che vanta una buona struttura, caratterizzato da piacevoli profumi floreali e sentori di frutta fresca. Si abbina molto bene ed è consigliato nelle occasioni importanti.
Sempre restando tra i bianchi, un altro vino da proporre in occasione di una cena romantica è il Trebbiano, sicuramente uno dei vini più conosciuti e apprezzati tra quelli italiani. Con un bouquet particolarmente profumato in cui spiccano note di pere, mele, acacia ed agrumi, il Trebbiano si presenta come un vino molto versatile, ottimo per accompagnare una cena a lume di candela.
Le alternative di bianco
L’elenco dei buoni vini bianchi da prendere in considerazione per un’occasione simile è davvero molto lungo. Potresti optare per un Verdicchio oppure fare ricadere la scelta su alcuni bianchi della Campania, da sempre regione che produce grandi eccellenze.
Fiano di Avellino e Greco di Tufo ad esempio, oppure un’ottima Falanghina da abbinare con una moltitudine di piatti. Tutti vini con discreta personalità e carattere, ideali per la tua cena romantica, sicuro che potrai fare bella figura. Ancora, la lista dei vini bianchi fermi e meritevoli di menzione si impreziosisce di tantissimo risalendo l’Italia.
Friuli Venezia Giulia, Trentino Alto Adige e Veneto sono, senza ombra di dubbio, tra le regioni più prolifiche in questo senso. Lugana, Soave e Ribolla Gialla dal Friuli, Müller Thurgau, Riesling Renano e Gewürztraminer dal Trentino, Lugana e Pino Bianco dal Veneto. Ma ci sarebbe davvero da sbizzarrirsi perché il Nord Italia e la sua parte orientale sono da sempre produttori di eccellenze.
Un brindisi per un’occasione speciale
Se sei alla ricerca di qualche alternativa da prendere in considerazione per poter brindare in un’occasione speciale (un battesimo o una laurea, una promozione o un compleanno) la strada da percorrere è solo una: bollicina!
Anche in questo caso dovrai cercare di individuare i tuoi gusti e quelli degli ospiti per capire se può rivelarsi più indicata una bollicina Dry oppure Brut (anche se esistono anche sfumature ancora più specifiche per classificare le bollicine sulle quali adesso non ci concentriamo).
Lo spumante è, senza ombra di dubbio, sempre la migliore scelta da fare per un cin cin all’altezza. Attenzione però a eventuali abbinamenti con la pasticceria perché per molti anni si è abbinato lo spumante Brut a qualsiasi tipo di dolce e invece con il tempo si è capito che con la pasticceria secca, ad esempio, alcuni vini passiti si rivelano decisamente più azzeccati.
Torniamo al vino però, e ti consigliamo un Franciacorta con le sue bollicine fini e persistenti e quella sapidità al palato che si rivela perfetta. In alternativa allo spumante resta sempre lo Champagne che tutto è fuorché un ripiego. Lo Champagne presenta diverse caratteristiche e sfumature a seconda delle uve usate per il suo assemblaggio.
I tre vitigni più utilizzati nella denominazione sono Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, ma ogni Champagne è in grado di regalare note diverse tutte da scoprire. Per brindare a un lieto evento resta sempre dunque tra le migliori scelte da tenere in considerazione.
Il miglior vino per ogni occasione: l’aperitivo tra amici
Anche un aperitivo in buona compagnia può essere l’occasione giusta per stappare una buona bottiglia.
Ma cosa si beve generalmente per l’aperitivo? Il grande protagonista è il prosecco che specialmente negli ultimi anni si è fatto sempre più spazio diventando il vino di riferimento per chi vuole stuzzicare l’appetito.
Fresco, con buona personalità, decisamente versatile, si abbina molto bene a gran parte degli stuzzichini che vengono generalmente serviti al momento dell’aperitivo: ecco perché è in assoluto uno dei più gettonati. Altrimenti, soprattutto in casi in cui l’aperitivo si trasformi in qualcosa di più sostanzioso, ad esempio un apericena, vini bianchi e rossi rappresentano sempre una buona scelta.
Tra i rossi ti consigliamo vini non troppo impegnativi e leggeri che bene si prestino al momento dell’happy-hour. Barbera, Lagrein, Pinot Nero ma anche Grignolino o Cirò Rosso possono andare bene. Se invece vuoi puntare sui bianchi, opta per Gewurztraminer o uno Chardonnay, un Moscato Giallo oppure un Riesling. E ancora scegli un Muller-Thurgau e non ti sbaglierai.
C’è sempre un motivo per fermarsi e brindare, in questa vita che troppo spesso ci mette alla prova obbligandoci a correre tutto il giorno tra molteplici impegni senza mai trovare un momento di relax. E allora non ti resta altro da fare che scegliere la migliore bottiglia adatta alle più disparate occasioni e alzare in alto il calice!
Creato il 07/02/2023. © Riproduzione riservata.