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Piedirosso Vesuvio Rosso DOP 2020 – Vipt

 11,50

Esaurito

Esaurito

Abbinamento pa_abbinamentiAbbinamento
Annata pa_annateAnnata
Bicchiere pa_bicchieriBicchiere

Ballon

Consumo ideale pa_consumo-idealeConsumo ideale

10 anni

Formato pa_formatiFormato

750 ml – contiene solfiti

Gradazione alcolica pa_gradazioneGradazione alcolica

12,5%

Regione pa_regioniRegione
Tappo pa_tappiTappo

Sughero

Temperatura ideale pa_temperaturaTemperatura ideale

16°-18°

Vitigno pa_vitigniVitigno

Il Piedirosso Vesuvio Rosso DOP 2020 VIPT di Cantine Olivella è un vino Piedirosso in purezza.

Vipt, nel nome, accomuna due significati coerenti con la sua natura ed il suo concept. Corrisponde al participio passato del verbo Bere (= vìppere) secondo il dialetto tipico napoletano: nome augurale, visto che il verbo suppone l’atto del bere permeato sempre da una certa gratificazione.

Inoltre Vip è anche il nome d’arte di Carla Viparelli, una delle grandi firme dell’arte contemporanea partenopea, che ha concesso l’utilizzo di una sua opera per questa etichetta.

Collina Collana, questo è il nome dell’opera, gioca su un brillante concept ricavato su un gioco linguistico-figurativo accentuato dalla parte forata del quadro in corrispondenza delle circonvoluzioni del fregio sottostante al Vesuvio: perfetto per un brillante e giovane Vesuvio Piedirosso DOP.

Il Piedirosso, il cui nome deriva da una peculiarità morfologica del vitigno, il colore rosso dei pedicelli degli acini che ricorda la tinta della zampa dei colombi, è ritenuto simile alla Colombina descritta nella Naturalis Historia di Plinio (I secolo) e quindi ha origini antichissime.

Cantine Olivella si basa sull’agricoltura consapevole delle tradizioni ma pronta alle innovazioni, l’obiettivo è fare del buon vino una buona storia.

Colore, profumo e sapore

Piedirosso Vesuvio Rosso DOP 2020 VIPT ha un colore rosso rubino violaceo, si distingue per la sua eleganza.

La grande struttura e l’eleganza del tannino ne accompagnano l’evoluzione, con toni speziati come il pepe e note di frutti di bosco e delicate fragranze minerali e balsamiche in chiusura.

Precisa rispondenza al gusto con acidità che si fonde a tipica sapidità e tannini scalpitanti. Preciso e persistente il ritorno fruttato.

Come e quando degustarlo

Vino rosso equilibrato, fresco e morbido da abbinare al pollo rustico con patate. Ottimo con cannelloni ripieni di macinato.

Da servire in calice ampio ad una temperatura di 16-18°C.

Dove e come si produce

Prodotto dalle vigne più antiche dell’azienda con una resa molto bassa. Il VIPT è composto da 100% Piedirosso.

L’area di produzione del VIPT comprende tutta l’area sia del nuovo cono “il Vesuvio” sia la parte più antica “il Monte Somma” nel cuore del Parco Nazionale del Vesuvio.

Sant’Anastasia si trova a un’altitudine di 300/600 m s.l.m., le viti sono a piede franco; la superficie vitata è di 1 ettaro. Il tipo di suolo è vulcanico/sabbioso

Somma Vesuviana si trova a un’altitudine di 300/350 m s.l.m., le viti sono a piede franco; la superficie vitata è di 3 ettari. Il tipo di suolo è vulcanico/sabbioso

Il terreno vulcanico-sabbioso ricco di minerali dona grande sapidità e freschezza al vino.

La gestione dei vigneti è completamente manuale. Le viti sono condotte in agricoltura biologica.

Le uve raccolte manualmente in piccole casse vengono subito portate in cantina. Dopo una selezione manuale vengono diraspate a chicco intero, entrano nelle vasche da 30 hl dove svolgono la fermentazione a contatto con le bucce, con il sistema di bagnatura del cappello a doccia.

Maturazione per 10 mesi in vasche in acciaio inox e affinamento di 3 mesi di bottiglia. Sistema di allevamento a spalliera con potatura Guyot.

Il contesto territoriale unico, la densità di impianto, l’età dei vigneti e lo stile di vinificazione, fanno del Vipt un grande vino affascinante, complesso e longevo. Ottimo già dopo 1 – 2 anni, raggiunge l’apice dopo 3 – 4 anni.

Cantine Olivella

Cantine Olivella nasce a Sant’Anastasia ai piedi del Monte Somma nel Parco Nazionale del Vesuvio, nel cuore del complesso vulcanico Somma-Vesuvio formatosi a seguito dell’eruzione Plinaria del 79 d.C. Zona protetta che costituisce l’habitat ideale per la coltivazione della vite.

Opinioni

Recensioni

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★ ★ ★ ★ ★
Clementi - 02/06/2025
Azienda molto professionale, una garanzia.
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★ ★ ★ ★ ★
Itarellajr - 25/05/2025
Esperienza come sempre, molto positiva. Ho fatto un figurone con i miei ospiti! Dal prosecco ai vini, un vero successo 🔝
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Annalisa - 12/05/2025
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Elena - 17/12/2024
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Anto - 04/12/2024
Tutto Perfetto
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Morena Prato - 21/11/2024
Ottima esperienza di acquisto
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Alberto - 06/09/2024
Non è la prima volta che acquisto: servizio eccellente trovo solo un po' complicato fare l'ordine
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Agostino - 02/09/2024
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Mirco Antoniello - 07/12/2023
Ordine effettuato il 01/12, tutto perfetto!!! Ottimi vini e ottimi prezzi. L'esperienza è stata molto positiva sotto tutti gli aspetti: - gestione dell'ordine semplice; - spedizione rapida; - pacco ben strutturato per evitare rotture; - prodotti di qualità (almeno quelli che sono riuscito ad assaggiare finora). Se ci fosse un voto superiore a 110 e lode, sarebbe di sicuro per ROSADIVINI... Sicuramente acquisterò di nuovo...CONSIGLIATO!!!
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★ ★ ★ ★ ★
Ara Babukhian - 20/11/2023
Ho acquistato 2 bottiglie di Amarone di valpolicella ad un ottimo prezzo. Regalato una bottiglia ad un amico intenditore che rimasto molto soddisfatto. Il secondo lo consumo con miei familiari a Natale! Consegna rapida e gratuita a prescindere dalla quantità (nessun sito lo fa). Quindi direi esperienza eccellente con ROSADIVINI. Sito consigliato!
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★ ★ ★ ★ ★
Mirko - 07/11/2023
Ordinato da rosadivini una selezione della cantina PERI, c'è il 46 che è fantastico con i suoi 46 mesi in bottiglia eccezionale, poi c'è il rosè che è un esperienza sensoriale strabiliante per palati fini... top! Spedizione veloce tutto perfetto.
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★ ★ ★ ★ ★
Gigi - 09/10/2022
Veramente super! Non sono un intenditore ma un appassionato e devo dire che i vini che ho scelto tra quelli proposti sono risultati eccellenti, (Brunello di Montalcino DOCG 2016, Etna Rosso DOC 2016 - Rosso di Laura ed altro). Ho apprezzato moltissimo tra l'altro, la cura nell'imballaggio veramente unica e i tempi di consegna puntuali.
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