Gewürztraminer Alto Adige DOC 2020 – Frauenrigl

Il Gewurztraminer Frauenrigl della cantina Peter Zemmer spicca per il suo inconfondibile carattere aromatico.

È un’etichetta di particolare qualità, che esprime le migliori caratteristiche dei vini della zona di Cortaccia, tra le più vocate della regione per la coltivazione di quest’affascinante vitigno.

Colore, profumo e sapore

Gewurztraminer Frauenrigl ha un colore che va da giallo paglierino molto brillante a giallo oro. Il profumo è quello di note erbacee, ricorda, al pari del moscato, fiori secchi, garofano e petali di rosa. Aromi, soprattutto di pesche ed albicocche, si intrecciano a profumi esotici di lychees, mango e frutto della passione.

Sapore rotondo, aromatico, ricco, fresco e vivace, di bassa e morbida acidità. Un Gewürztraminer che convince per le sue eleganti tipicità e persistenza.

Come e quando degustarlo

Gewurztraminer Frauenrigl 2020 è ideale con antipasti saporiti come insaccati ed affettati, pesce e crostacei alla griglia o fritti, carni bianche, formaggi e cucina asiatica.

Da bere in calice apertura media ad una temperatura di 10-12 °C. Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.

Dove e come si produce

Gewurztraminer Frauenrigl è un vino dal carattere deciso che proviene da zone selezionate in cui i vitigni a basso tralcio sono coltivati in impianti a Guyot.

Questo Gewürztraminer cresce nei migliori terreni coltivati a vite ed in condizioni ideali sulle colline intorno all’abitato di Cortaccia. La posizione favorevole unitamente ai terreni sabbiosi, ghiaiosi e calcarei che la contraddistinguono, l’ideale irraggiamento e la buona areazione dei grappoli favoriscono la maturazione di uve di eccellente qualità.

I grappoli sono riversati nel torchio pneumatico già schiacciati e diraspati. Le uve sono fatte macerare a freddo per 6 – 8 ore prima della spremitura al fine di favorire un’accentuazione del profumo fruttato del vino. Dopo una spremitura leggera i depositi vengono lasciati decantare naturalmente.

La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio con lieviti puri a temperatura controllata di 19 °C.

La Cantina Peter Zemmer

La tenuta è stata fondata nel 1928 da Peter Zemmer, prozio dell’attuale vignaiolo che porta il suo stesso nome.

Peter Zemmer ha a cuore che i propri vini rispecchiano il più possibile il loro carattere originario e siano in grado di esprimere appieno la specificità di un terroir unico e straordinario.

La forza espressiva dei vini Zemmer è legata in maniera indissolubile ai vigneti che ne rappresentano il punto di partenza ideale.

L’obiettivo è quello di lavorare gli acini sani nella maniera più naturale possibile, utilizzando anche le tecniche più moderne e innovative.

Da generazioni la tenuta Peter Zemmer produce vini di elevatissima qualità che rispecchiano appieno il carattere alpino dei terroir dai quali traggono le loro origini.