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Liguria di Levante Rosso IGT 2021 – Forlino

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Gran ballon

Consumo ideale pa_consumo-idealeConsumo ideale

10 anni

Gradazione alcolica pa_gradazioneGradazione alcolica

13%

Tappo pa_tappiTappo

Sughero

Annata pa_annateAnnata
Temperatura ideale pa_temperaturaTemperatura ideale

18°-20°

Forlino Liguria di Levante Rosso IGT è un blend di Sangiovese, Merlot e Syrah i cui vigneti sono piantati lungo il Forlino, il bacino fluviale che sottrae le acque al sito di Luni.

Un vino asciutto, morbido e pieno.

Colore, profumo e sapore

Il vino Forlino Liguria di Levante Rosso IGT 2021 si presenta di colore rosso rubino intenso, con profumi di frutta matura, bacche rosse e con sentori di spezie.

Gusto armonicamente asciutto, fine con piacevoli sensazioni tanniche bilanciate dalla dolcezza, morbidezza e calore.

Come e quando degustarlo

Forlino Liguria di Levante Rosso IGT 2021 – La Baia del Sole si abbina con antipasti di terra, verdure grigliate, pappardelle alla lepre, grigliate di carne, selvaggina, pollame e formaggi.

Da servire sui 16-18°C. 

Dove e come si produce

Forlino è prodotto con uve Sangiovese 40%, Merlot 30% e Syrah 30% coltivate a Ortonovo, Castelnuovo Magra e La Spezia, precisamente nella pianura che costeggia il Forlino, l’antico bacino fluviale che portava via le acque dalla città di Luni.

Il terreno è caratterizzato da una composizione sabbiosa, con frazioni argillose, di medio impasto con tendenza alla scioltezza e ciottoli di medio-piccola dimensione. Allevamento a Guyot.

La vendemmia viene fatta a metà settembre con raccolta manuale in cassette.

Dopo un’attenta selezione delle uve, la fermentazione-macerazione avviene a temperatura rigorosamente controllata di 18-26 °C per circa dieci-venti giorni. Successiva fermentazione malolattica si svolge in vasche di acciaio inox.

L’affinamento in bottiglia va generalmente dai tre ai sei mesi.

Cantine Federici

La famiglia Federici coltiva queste terre di Ortonovo, nella zona dei Colli di Luni, al confine tra Liguria e Toscana, fin dall’inizio del ‘900.

Nel 1985 l’attività dell’azienda agricola è stata indirizzata verso la viticoltura, con l’intento di produrre vini di qualità dal volto tipicamente territoriale, puntando soprattutto sul Vermentino, il vitigno a bacca bianca storicamente coltivato nell’area di Luni.

La famiglia Federici è apprezzata per la qualità dell’uva impiegata nella vinificazione e l’attenzione particolare dedicata alla cura dei vitigni, che si trovano in un territorio di grande valore paesaggistico, ben esposto al sole e al vento, mitigato dal tipico clima mite del Mediterraneo.

La cantina è attrezzata con le più moderne tecnologie, in modo da garantire vinificazione precise e rispettose di una materia prima di alta qualità.

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