Vermentino Colli di Luni DOC 2020 – Sarticola

Il Vermentino Colli di Luni DOC 2020 – Sarticola delle Cantine Federici – Baia del Sole è un’etichetta di prestigio, creata per valorizzare una vigna da sempre conosciuta per la qualità superiore delle sue uve, grazie a una privilegiata posizione a mezzogiorno, che favorisce ottime maturazioni.

Vino tipicamente mediterraneo, che esprime perfettamente il carattere solare di questo luogo, incastonato al confine tra Liguria e Toscana.

Il clima mediterraneo, mitigato dalle brezze marine, e tenuto al riparo dalle fredde perturbazioni che scendono da nord-est, consente al Vermentino di esprimersi ai massimi livelli, regalando un grande bianco ricco, intenso e complesso.

Colore, profumo e sapore

Vermentino Colli di Luni DOC 2020 – Sarticola ha un colore giallo paglierino carico, con riflessi dorati. Al naso si presenta con una bella apertura di frutta a polpa gialla (mela, pesca, banana), frutti tropicali a cui seguono spiccati sentori floreali con finale minerale.

In bocca risulta secco, caldo, di grande struttura e decisa personalità, con toni morbidi e di lunga persistenza. Gusto Armonico, appagante, equilibrato e ricco, con piacevole freschezza marina.

Come e quando degustarlo

Gli abbinamenti sono molteplici, a base di pesce, da provare con trofie al pesto o grigliata di crostacei. Appropriato anche con carni bianche.

Da servire in calice con apertura media ad una temperatura di servizio sui 10-12 °C.

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina.

Dove e come si produce

Vermentino Colli di Luni 2020 è ottenuto dalle uve coltivate nello storico vigneto situato in località Sarticola, sulle alture di Castelnuovo Magra a 330 m. s.l.m., in quello che è ritenuto a tutti gli effetti un vero e proprio cru aziendale.

Le vigne hanno un’età superiore ai 30 anni e sono coltivate su un terreno di matrice argillosa ricco di ciottoli. L’allevamento è a Guyot.

La vendemmia si svolge in modo manuale in cassette verso la fine di settembre, a piena maturazione fenolica. I grappoli sono fatti macerare a freddo per 48 ore prima di procedere a una pressatura soffice con utilizzo di solo mosto fiore.

Raffreddamento a 10 °C con decantazione naturale

Dopo una decantazione naturale del mosto a 10°C, si procede con la fermentazione in serbatoi d’acciaio alla temperatura controllata di circa 16-17°C per 15 gg. Prima di venire imbottigliato, matura in vasche d’acciaio sulle fecce fini per 60/90 giorni. Affinamento in acciaio fino a marzo.

Riconoscimenti

PLATINUM MEDAL – DECANTER WORLD WINE AWARDS 2021

GOLD MEDAL – BERLINER WEIN TROPHY 2021

SILVER MEDAL – MUNDUS VINI 2021

GRAND GOLD MEDAL – VERMENTINO ITALIAN WINE CONCOURS 2021

GOLD MEDAL – INTERNATIONAL GILBERT & GAILLARD 2021

WINE HUNTER AWARDS 2021

GOLD MEDAL – MONDIAL DES VINS EXTRÊMES 2021

CORONA D’ORO VINIBUONI D’ITALIA 2021

5 STAR WINE – VINITALY INTERNATIONAL 2021

50 Great White Wines of the World 2021 by Wine Pleasures

1 GOLD MEDAL – WOW by Civiltà del Bere

94 and 93 Points by LUCA MARONI (Italian Wine Expert)

93 ,92 and 91 Points by JAMES SUCKLING (American Wine Expert)

TRE BICCHIERI – GAMBERO ROSSO 2022

Cantine Federici

La famiglia Federici coltiva queste terre di Ortonovo, nella zona dei Colli di Luni, al confine tra Liguria e Toscana, fin dall’inizio del ‘900.

Nel 1985 l’attività dell’azienda agricola è stata indirizzata verso la viticoltura, con l’intento di produrre vini di qualità dal volto tipicamente territoriale, puntando soprattutto sul Vermentino, il vitigno a bacca bianca storicamente coltivato nell’area di Luni.

La famiglia Federici è apprezzata per la qualità dell’uva impiegata nella vinificazione e l’attenzione particolare dedicata alla cura dei vitigni, che si trovano in un territorio di grande valore paesaggistico, ben esposto al sole e al vento, mitigato dal tipico clima mite del Mediterraneo.

La cantina è attrezzata con le più moderne tecnologie, in modo da garantire vinificazione precise e rispettose di una materia prima di alta qualità.