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Alla scoperta delle cantine dell’Emilia-Romagna
L’Emilia-Romagna, con le sue colline incantate e il ricco patrimonio vitivinicolo, è la culla di alcuni
dei migliori vini italiani, con una particolare attenzione al famoso Sangiovese. Questo articolo esplora la vasta gamma di cantine dell’Emilia-Romagna, evidenziando le DOC distintive e i produttori di spicco che definiscono l’essenza vitivinicola di questa zona.
L’Emilia-Romagna e il vino
In Emilia Romagna è forte la tradizione enologica. Numerose sono le aziende agricole da visitare per una vera e propria immersione tra vigneti e storia. Sì, perché molte delle cantine che sorgono in tutta la regione vantano origini davvero antiche.
Passione per il vino che si è tramandata di generazione in generazione, aziende che oggi sono guidate da figli – a volte nipoti – di coloro che le hanno fondate. Insomma l’Emilia Romagna regala una moltitudine di aziende da scoprire e ammirare, posti magici che trasudano storia e che sono il frutto dell’amore senza limiti per la vigna e per i suoi frutti.
Stai pensando di organizzare un weekend proprio in questa regione per scoprirne le bellezze e visitare le cantine più belle? Allora ti aiutiamo a individuare le migliori aziende agricole emiliane e romagnole, per un viaggio alla scoperta del gusto e della storia!
La tradizione del Sangiovese
Il Sangiovese di Romagna DOC si distingue per la sua ampia area di produzione che abbraccia ben 7000 ettari. I vini prodotti sotto questa denominazione seguono rigidi standard qualitativi, con una predominanza dell’uva Sangiovese che deve costituire almeno l’85% del blend. Le tipologie principali includono:
- Sangiovese: disponibile dal 1° dicembre dell’anno di vendemmia.
- Sangiovese Superiore: è commercializzato sei mesi post-vendemmia e con menzioni geografiche aggiuntive sulle etichette per esemplari provenienti da aree come Predappio e Bertinoro. Questo vino deve contenere almeno il 95% di uva Sangiovese.
- Sangiovese Riserva: richiede due anni di maturazione prima della commercializzazione e rispecchia l’elevata qualità della regione.
Oltre al Sangiovese, la Romagna è anche sede delle DOC “Colli di Faenza”, “Colli Romagna Centrale” e “Colli di Rimini”, ciascuna rappresentativa di un microclima unico che contribuisce alla diversità del vino della regione.
Le cantine: innovazione e tradizione
Azienda Agricola Ferrucci
L’Azienda Agricola Ferrucci, situata nel cuore di Castel Bolognese nella provincia di Ravenna, è un’istituzione nel mondo del vino romagnolo. Fondata nel 1932, questa cantina si è distinta per la sua capacità di abbinare metodi tradizionali con tecniche innovative. Il risultato è la creazione di vini che sono sia un tributo al patrimonio regionale che una fresca interpretazione del potenziale vitivinicolo dell’area.
Azienda Agricola Costa Archi
L’Azienda Agricola Costa Archi, situata a Castel Bolognese, è rinomata per il suo approccio artigianale e innovativo alla viticoltura. Fondata da Gabriele Succi, un agronomo di talento, nel 2004, la cantina si distingue per la produzione di vini che esprimono pienamente le qualità uniche del terroir locale. Le pratiche di coltivazione e vinificazione adottate sono il risultato di un profondo rispetto per la natura e una costante ricerca della qualità. Tra i vini di punta si annoverano il GS Sangiovese IGT e il Monte Brullo Sangiovese Superiore Riserva, entrambi apprezzati per la loro intensità e corpo, capaci di competere con i rinomati rossi toscani.
Fattoria Zerbina
Situata nella pittoresca località di Marzeno, nella provincia di Faenza, la Fattoria Zerbina rappresenta uno dei nomi più prestigiosi nel panorama vitivinicolo romagnolo. Fondata nel 1966 da Vincenzo Geminiani e attualmente guidata con passione da Maria Cristina Geminiani, la cantina è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e all’innovazione. Fattoria Zerbina ha guadagnato un posto di rilievo nel mercato grazie alle sue interpretazioni sofisticate del Sangiovese, in particolare con le etichette come il Sangiovese Superiore “Torre di Ceparano” e il Sangiovese Superiore Riserva “Pietramora”. Oltre ai rossi robusti, la cantina è celebre per l’Albana Passito, un vino dolce pluripremiato che ha consolidato la fama di Zerbina anche a livello internazionale.
Tenuta Pandolfa
La Tenuta Pandolfa, situata nell’incantevole territorio di Predappio, è un gioiello della viticoltura romagnola, immersa in un contesto storico e paesaggistico di grande bellezza. Fondata nel 1941 quando la famiglia Ricci acquistò la magnifica villa nobiliare dei Marchesi Albicini. La tenuta è stata trasformata in una moderna azienda vitivinicola dalla figlia Noelia Ricci a partire dagli anni ’80. Oggi, sotto la guida di Paola Piscopo e suo figlio Marco Cirese, la cantina è rinomata per la sua abilità nel combinare metodi di vinificazione tradizionali con tecnologie all’avanguardia.
Tra i vini più emblematici si annoverano il “Pandolfo” Sangiovese Superiore Riserva e il “Federico” Sangiovese Superiore, entrambi espressioni autentiche del carattere unico del Sangiovese di Predappio. La Tenuta Pandolfa non solo produce vini di alta qualità, ma è anche un luogo dove storia, cultura e natura si fondono armoniosamente, offrendo un’esperienza indimenticabile agli amanti del vino e della bellezza italiana.
Podere Vecciano e Tenuta Santini a Coriano, e Enio Ottaviani a San Clemente, rappresentano una nuova ondata di viticoltori che, con tecniche moderne e un occhio di riguardo alla sostenibilità, stanno ridefinendo il futuro del vino in Romagna.
Cantina Ferrucci
La Cantina Ferrucci, situata a Castel Bolognese nella provincia di Ravenna, è una storica azienda vitivinicola fondata nel 1932. Rinomata per la sua dedizione alla qualità e l’adozione di metodi di coltivazione e vinificazione che fondono tradizione e innovazione, Ferrucci è una delle cantine più apprezzate della Romagna. Il vino di punta, il Sangiovese Superiore Riserva “Domus Caia”, è celebrato per il suo equilibrio, intensità e la tipica espressione del terroir locale.
Costa Archi Azienda Agricola
Costa Archi Azienda Agricola, situata a Castel Bolognese nella provincia di Ravenna, è guidata dall’esperto agronomo Gabriele Succi dal 2004. Questa cantina si distingue per il suo approccio artigianale alla viticoltura, focalizzandosi sulla produzione di vini che esprimono pienamente le qualità del terroir locale. Costa Archi è particolarmente apprezzata per i suoi Sangiovese, tra cui spiccano il GS Sangiovese IGT e il Monte Brullo Sangiovese Superiore Riserva.
Azienda vitivinicola di Paolo Francesconi
L’azienda vitivinicola di Paolo Francesconi, situata nella fertile zona di Marzeno a Faenza, è un esempio di dedizione alla qualità e al rispetto ambientale. Fondata su principi biologici e biodinamici, questa cantina si distingue per l’uso esclusivo di lieviti indigeni e tecniche di coltivazione sostenibili. Il Sangiovese Superiore “Limbecca” è uno dei suoi vini più celebri, apprezzato per la sua leggerezza e bevibilità, che riflette l’annata e il terroir specifico. Con una produzione limitata e un forte impegno per l’ambiente, Paolo Francesconi continua a riscuotere successo e riconoscimenti, rappresentando un modello di innovazione sostenibile nel panorama vinicolo romagnolo.
Ca’ di Sopra
Ca’ di Sopra è una rinomata cantina situata a Marzeno, vicino a Faenza, nella regione vitivinicola della Romagna. Gestita dai fratelli Giacomo e Camillo Montanari, questa azienda si distingue per la produzione di vini rossi di qualità, elaborati con tecniche artigianali che rispecchiano la profonda connessione con il territorio. Il Sangiovese Superiore Riserva “Cadisopra” è uno dei loro vini di punta, noto per la sua struttura e complessità aromatica. La cantina è anche apprezzata per il suo blend “Remel”, che combina Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon in un equilibrio perfetto, rappresentativo dell’unicità e dell’innovazione di Ca’ di Sopra.
Azienda Agricola Trerè
L’Azienda Agricola Trerè, situata nella fertile campagna di Faenza, è conosciuta per la sua produzione di vini che bilanciano sapientemente tradizione e innovazione. Fondata negli anni ’60, questa cantina ha costruito la sua reputazione sfruttando il ricco terroir di Faenza per produrre vini distintivi. Tra questi il Sangiovese Superiore Riserva “Amarcord d’un Ross” e il “Re Nero” Sangiovese Colli di Faenza. Oltre al Sangiovese, Trerè produce anche una varietà di altri vini rossi e bianchi, tra cui spiccano i blend che combinano uve autoctone e internazionali.
Vigne dei Boschi
Vigne dei Boschi, situata a Valpiana, nelle colline di Brisighella, è una cantina distintiva guidata dalla creatività e passione di Paolo Babini e Katia Alpi. Fondata nel 1989, questa azienda si avvale della varietà di microclimi offerti dalle sue colline, situati tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare per coltivare una vasta gamma di vitigni. Vigne dei Boschi è nota per il suo approccio innovativo e sperimentale nella vinificazione. Produce vini come il Sangiovese “Poggio Tura”, il Malbo “Settepievi”, e il Riesling “16 Anime”. Questi vini riflettono l’unicità del terroir e l’estro creativo dei suoi viticoltori, facendo di Vigne dei Boschi un punto di riferimento per gli amanti del vino alla ricerca di etichette originali e di alta qualità.
Azienda Agricola Gallegati
Situata a Faenza, nel cuore della Romagna, l’Azienda Agricola Gallegati è una realtà vitivinicola che unisce tradizione e passione familiare. I fratelli Cesare e Antonio Gallegati curano personalmente la produzione di vini di qualità, facendo leva su un’eredità di viticoltura che rispecchia l’autenticità e il carattere del loro terroir. La cantina è conosciuta per le sue etichette distintive come “Corallo Nero” (Sangiovese Superiore Riserva) e “Corallo Blu” (un blend di Cabernet Sauvignon e Merlot), oltre a una varietà di altri vini che includono il “Corallo Rosso” e il “Corallo Bianco”. Ogni vino prodotto da Gallegati è il risultato di un attento processo di selezione delle uve e di metodi di vinificazione che mirano a esaltare le qualità uniche delle varietà locali, rendendo questa cantina una tappa imprescindibile per chi desidera scoprire il vero cuore vitivinicolo di Faenza.
Villa Papiano
Immersa tra le dolci colline di Modigliana, in provincia di Forlì-Cesena, Villa Papiano incarna l’essenza della tradizione vinicola romagnola con un tocco di modernità. Fondata su un’antica tenuta, la cantina combina metodi di produzione artigianali con tecniche innovative per creare vini che riflettono fedelmente il terroir circostante. Guidata con passione e dedizione dalla famiglia Papiano, la tenuta si distingue per la sua produzione di vini di alta qualità, tra cui spiccano il Sangiovese Superiore, il Trebbiano, e il Merlot, tutti caratterizzati da un profilo aromatico complesso e una struttura equilibrata. Ogni bottiglia di Villa Papiano è un’ode alla bellezza e all’autenticità della terra romagnola, e rappresenta un’esperienza sensoriale indimenticabile per gli amanti del buon vino.
Castelluccio
Nel cuore delle suggestive colline di Modigliana, in provincia di Forlì-Cesena, sorge Castelluccio, un’eccellenza vinicola che incarna l’arte e la passione della tradizione vitivinicola romagnola. Fondata su antiche radici di cultura e territorio, questa cantina si distingue per la produzione di vini di alta qualità, riflettendo fedelmente il carattere unico del suo terroir. I viticoltori di Castelluccio lavorano con cura e dedizione per coltivare le varietà autoctone e internazionali più adatte al clima e al suolo della regione, ottenendo vini di straordinaria complessità aromatica e struttura equilibrata. Tra i loro vini più rinomati spiccano il Sangiovese, il Trebbiano e il Merlot, che incarnano l’autenticità e l’eleganza delle terre circostanti. Ogni sorso di Castelluccio è un viaggio sensoriale attraverso il paesaggio e la storia millenaria della Romagna, un’esperienza indimenticabile per gli amanti del buon vino.
Il Pratello
Immersa tra le pittoresche colline di Modigliana, in provincia di Forlì-Cesena, si trova la tenuta vinicola Il Pratello, un vero gioiello dell’enologia romagnola. Fondata sull’amore per la terra e la tradizione, questa cantina si distingue per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il carattere unico del territorio circostante. Grazie a metodi di coltivazione sostenibili e all’utilizzo attento delle più moderne tecnologie, Il Pratello crea vini che incarnano l’autenticità e l’eleganza delle uve autoctone e internazionali. Tra le sue etichette più celebri spiccano il Sangiovese, il Trebbiano e il Merlot, che deliziano i palati più esigenti con la loro complessità aromatica e la loro struttura equilibrata. Ogni bottiglia di Il Pratello racconta una storia di passione, dedizione e rispetto per il territorio, regalando emozioni uniche a chiunque voglia scoprire il fascino dei vini di Modigliana.
Balia di Zola
Nel cuore di Modigliana sorge la cantina Balia di Zola, un’autentica oasi enologica che fonde sapientemente tradizione e innovazione. Fondata sull’amore per la terra e l’arte della viticoltura, questa tenuta vinicola si distingue per la sua produzione di vini di alta qualità, che catturano l’anima del territorio circostante. Utilizzando tecniche di coltivazione sostenibili e una vinificazione attenta, Balia di Zola crea vini che esprimono al meglio le caratteristiche uniche delle uve locali, come il Sangiovese e il Trebbiano, insieme a varietà internazionali di grande pregio. Ogni sorso di Balia di Zola è un viaggio sensoriale che celebra l’essenza del territorio e la maestria artigianale della cantina, regalando esperienze indimenticabili a ogni degustatore.
Cantina Marta Valpiani
Nel pittoresco borgo di Castrocaro, incastonato tra le colline di Forlì-Cesena, si trova la cantina Marta Valpiani, un vero gioiello dell’enologia locale. Con una lunga tradizione familiare tramandata di generazione in generazione, Marta Valpiani incarna l’essenza dell’eleganza e della passione nel mondo del vino. Le sue vigne, coltivate con cura e rispetto per l’ambiente, donano uve di straordinaria qualità, dalle quali nascono vini che raccontano la storia del territorio e dell’arte vinicola. Con una produzione limitata e una dedizione assoluta alla qualità, Marta Valpiani offre vini che sono veri e propri capolavori sensoriali, capaci di conquistare anche i palati più esigenti.
Fattoria Nicolucci
Immersa nelle colline di Predappio, la Fattoria Nicolucci rappresenta un’autentica oasi enologica. Fondata su solide radici familiari e una profonda passione per il vino, questa cantina si distingue per l’impegno costante nella produzione di vini di alta qualità. Le vigne, baciate dal sole e accarezzate da una brezza fresca, producono uve di pregio. Uve che vengono poi trasformate con maestria in vini ricchi di carattere e personalità. La Fattoria Nicolucci vanta una gamma di etichette che spazia dalle eleganti bollicine ai robusti rossi, offrendo un’esperienza sensoriale unica a ogni sorso. Con una filosofia incentrata sull’artigianalità e il rispetto per il territorio, questa cantina incarna l’eccellenza enologica di Predappio e si conferma come punto di riferimento per gli amanti del buon vino.
Tenuta Pandolfa incarna l’eleganza e la tradizione dell’arte vinicola. Fondata su una lunga storia familiare, questa tenuta si distingue per la produzione di vini di alta qualità che riflettono il carattere unico del territorio circostante. Le vigne, curate con passione e rispetto per l’ambiente, regalano uve di straordinaria qualità, dalle quali nascono vini ricchi di complessità e personalità. La Tenuta Pandolfa offre una selezione di etichette che spaziano dai raffinati bianchi ai corposi rossi, soddisfacendo i palati più esigenti con ogni sorso. Con un impegno costante per l’eccellenza e un profondo legame con la propria terra, questa tenuta si conferma come un punto di riferimento nell’universo enologico di Predappio.
Azienda vinicola Umberto Cesari
Non c’è produzione di vino senza rispetto per la natura e lo sanno bene i titolari dell’azienda vinicola Umberto Cesari che da sempre investono in innovazione e sostenibilità. In cantina si agisce secondo i principi dell’agricoltura integrata certificata SQNPI, che ha come obiettivo quello di valorizzare ed identificare le produzioni vegetali, garantendo processi di coltivazione rispettosi dell’ambiente e della salute dell’uomo.
L’azienda è tutta da visitare, non solo per la grande attenzione che mette nel rispetto della natura, ma anche per la bellezza della sua struttura.
Bottaia e cantina sono due luoghi affascinanti e magici: è qui infatti che avviene il processo di trasformazione che dà poi origini ai vini prodotti dall’azienda. “Spazi ampi in cui si fondono moderne tecnologie e gesti scanditi dal tempo”: un’atmosfera, insomma, tutta da gustare.
Tenuta Santa Lucia
Un gioiello nel cuore dell’Emilia Romagna, un’azienda che lavora rispettando la natura. Perché “il vino per noi rappresenta una meravigliosa possibilità di esprimere l’anima più autentica di una parte di mondo – nel nostro caso Mercato Saraceno, sull’alta valla del Savio – dei suoi terreni e dei suoi cieli, dei suoi abitanti, della sua tradizione”.
La filosofia della Tenuta Santa Lucia è dunque molto chiara ed è palpabile non appena si entra in azienda. Maestose distese di vigneti si perdono a vista d’occhio e lo scenario intorno è un tripudio di verde. Verde come la natura e, perché no, come la speranza di remare nella direzione di un mondo migliore e più sostenibile.
In azienda si creano vini di qualità utilizzando metodi naturali e in sintonia col territorio dove nascono.
Ecco spiegato perché la coltivazione riguarda solo vitigni autoctoni, autentica espressione del territorio in cui crescono forti e rigogliosi, pronti a dare vita a prodotti di assoluto prestigio. Dall’Albana, al Centesimino e al Sangiovese seguendo i metodi biologico e biodinamico.
Per rispettare la natura e ottenere vini di grande qualità. Se cerchi dunque una cantina che meriti una visita in Emilia Romagna, questa fa assolutamente parte dell’elenco. Si trova in provincia di Forlì-Cesena.
Collina dei Poeti
A Santarcangelo di Romagna, città slow nel cuore della Valmarecchia, sorge l’azienda Collina dei Poeti, caratterizzata da vigneti e alberi secolari, cipressi, ippocastani, pini argentati e gelsi sparsi ovunque, nel parco e lungo i viali.
Uno scenario bellissimo, quello che si spalanca davanti agli occhi dei visitatori che arrivano in azienda e che potranno dunque immergersi nella natura, tra vigneti e profumi meravigliosi.
Cantina Il Poggio
Barbera, Bonarda e Malvasia di Candia Aromatica trovano spazio nella cantina Il Poggio che sorge a Salsomaggiore Terme, in località Cangelasio. 28 ettari, divisi tra vigneti, uliveti, boschi, frutteti ed un lago privato dall’estensione di un ettaro, che raggiunge i 10 metri di profondità. In assoluto una delle cantine più belle da visitare tra quelle presenti in Emilia Romagna, con la villa padronale, immersa nel verde, che si erge maestosa e bellissima.
La storia di questa azienda risale agli anni Settanta quando la produzione di vini comincia a essere venduta e non più destinata al solo consumo interno. In pochissimo tempo la cantina comincia ad acquisire notorietà, merito di vini di grandissimo spessore che vengono apprezzati ovunque.
Nel 2007 la cantina è stata ristrutturata. Da quel momento si è cominciato a investire molto sull’innovazione prendendo le vinificazioni storiche italiane e rinnovandole con tecniche enologiche di assoluta avanguardia. Le uve utilizzate sono sempre prodotte all’interno dell’azienda, scelta effettuata con l’obiettivo di creare vini di più alta qualità in grado di accontentare al meglio il consumatore.
Visita e degustazione
Ogni cantina offre un’esperienza unica di degustazione che permette di scoprire le varie espressioni del Sangiovese e altri vitigni locali. Visitare queste cantine non è solo un viaggio attraverso il gusto del vino, ma anche un’opportunità per esplorare la bellezza paesaggistica e culturale della Romagna.
Le cantine della Romagna sono tesori di biodiversità e innovazione enologica. Dalla robustezza del Sangiovese ai raffinati Albana Passito, ogni sorso racconta
Creato il 31/08/2022, aggiornato il 04/05/2024. © Riproduzione riservata.