L’elenco a cui attingere tra i vini Umbria DOC e Docg è davvero molto nutrito: Orvieto DOC, Sagrantino di Montefalco Docg e Torgiano Rosso Riserva Docg sono tra i più apprezzati.
L’Umbria fa della tradizione enogastronomica uno dei suoi punti di forza. Non stupisce che anche la produzione vinicola sia particolarmente di qualità in questa regione che gode, specialmente in alcune zone, di un microclima considerato ideale per la rigogliosa crescita delle uve.
Vini bianchi e vini rossi, fermi e mossi. Senza dimenticare i rosati che rappresentano sempre una valida alternativa da tenere in considerazione soprattutto durante la stagione più calda.
L’Umbria DOC e Docg regala una serie di ottimi vini da portare in tavola ogni giorno.
In questo articolo ti accompagneremo in un interessante viaggio alla scoperta delle zone più prolifiche e dei vini migliori dell’Umbria DOC e Docg.
Zone e vitigni dell’Umbria DOC e Docg
Le zone a vocazione vinicola e i vitigni presenti in Umbria sono davvero tantissimi: crescono forti e rigogliosi, grazie a un clima mite che esalta le qualità delle uve consentendo la produzione di vini di grande eccellenza che sono apprezzati anche fuori dai confini regionali.
Perugia è sicuramente una delle province più prolifiche per quanto riguarda la produzione di vino perché tanti sono i vitigni a bacca bianca e nera coltivati in questa zona.
Il comune di Torgiano è particolarmente “prezioso” per la produzione del Sangiovese che dà origine al Torgiano Rosso Riserva DOCG, sicuramente uno dei rossi più rinomati dell’intera regione (e anche dei più costosi).
Il Sangiovese si coltiva però in tutta la zona di Perugia insieme ad altri vitigni a bacca nera: il Ciliegiolo, il Canaiolo Nero, il Montepulciano e la Barbera, tra i tanti.
Non dimentichiamo il Sagrantino, vitigno autoctono della zona di Montefalco che dà vita a un vino rosso ricco di tannini (la stessa uva viene usata anche per il passito).
La regione “ospita” anche molti vitigni internazionali: ad esempio lo Chardonnay, il Sauvignon, il Pinot Bianco, il Riesling e il Merlot.
In tutta l’Umbria è facile trovare Cabernet Sauvignon, Pinot Nero e Cabernet Franc.
Tra le uve a bacca bianca, quelle che maggiormente coltivate in regione sono la Malvasia Bianca, il Trebbiano Toscano (utilizzato per la produzione dell’Orvieto Doc, in assoluto il bianco più famoso dell’Umbria), il Verdello, il Canaiolo Bianco e il Procanico.
Merita una menzione a parte il Grechetto, diffuso soprattutto tra Orvieto e Todi: coltivato anche tra Lazio, Toscana e Marche ma è in Umbria che questo vitigno trova la sua migliore collocazione.
Cantina Madonna del Latte.Vino rosso biologico certificato.
Sucàno Umbria IGT 2019 è un rosso con forte prevalenza di cabernet franc, ogni sorso rivela nuovi aspetti di una eccelsa qualità e i tannini perfettamente integrati promettono un lungo potenziale di invecchiamento.Vino rosso biologico certificato ed è prodotto nel rispetto dell’ambiente. Ogni anno vengono prodotte circa 3.200 bottiglie.Colore, profumo e saporeNel bicchiere è di un rosso intenso e profondo […]
Migliori vini rossi in Umbria
L’elenco di vini rossi dell’Umbria DOC e DOCG è decisamente nutrito, di seguito i più noti.
Sagrantino di Montefalco Docg e Torgiano Rosso Riserva Docg: partiamo da questi due che rappresentano in modo eccellente questa regione.
Il Sagrantino di Montefalco Docg è prodotto nella doppia versione passito e secco. Per quest’ultima deve necessariamente seguire un iter particolare che prevede un lungo periodo di invecchiamento (almeno 33 mesi, di cui almeno dodici in botti di rovere di qualsiasi dimensione, a cui deve seguire un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.).
Ѐ un vino di grande qualità, dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, dal profumo delicato che ricorda i sentori della prugna. Sapore asciutto, armonico, davvero un gran vino.
Ѐ sempre in tema di grandi vini, ecco il Torgiano Rosso Riserva Docg la cui produzione è consentita nella provincia di Perugia. Vino complesso e di grande struttura, tra le eccellenze di questa regione.
Il Torgiano Rosso Riserva è stato il primo in Umbria ad ottenere la Docg a dimostrazione di quanto lavoro ci sia dietro la produzione di questo vino che, per legge, deve essere prodotto con uve Sangiovese dal 50 al 70%, Canaiolo dal 15 al 30%, Trebbiano fino al 10%. Possono poi essere utilizzati altri vitigni rossi (Ciliegiolo e Montepulciano per esempio) fino ad un massimo del 15%.
Il Torgiano Rosso Riserva Docg deve seguire un processo di invecchiamento di minimo tre anni, a partire dal primo novembre dell’anno in cui le uve sono state raccolte e vendemmiate.
Tra i migliori vini rossi umbri troviamo anche il Rosso Orvietano DOC. Ѐ un vino che lascia un ampio margine di discrezione ai produttori che possono infatti “scegliere” di utilizzare una vasta gamma di vitigni a bacca nera, sia nazionali che internazionali.
Tra quelli a disposizione Sangiovese, Aleatico, Canaiolo nero, Ciliegiolo, Montepulciano con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Pinot nero.
VitignoIl vino Rosso dei Neri Umbria IGP – Rosso Orvietano DOC di Cantine Neri è prodotto con uve Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon e Montepulciano.Colore, profumo e saporeIl colore di Rosso dei Neri Umbria IGP 2020 è rosso rubino pieno. Al naso è prevalentemente fruttato con spiccate note di ciliegia nera, carruba e foglia di alloro.Il sapore è pieno e caldo. I […]
Migliori vini bianchi Umbria DOC e DOCG
Tra i migliori vini bianchi umbri c’è sicuramente il Grechetto, prodotto dalle uve dell’omonimo vitigno, che dà vita anche a numerose denominazioni di vini dell’Umbria: Orvieto Classico DOC, Assisi Grechetto DOC, Bianco di Torgiano DOC e altri ancora.
Il Grechetto è un vino che si presenta di colore giallo paglierino con note di mandorla amara e nocciola e sentori floreali e fruttati. Nella versione passita, il Grechetto presenta note di miele e frutta sciroppata.
Altro vino bianco importante è l’Orvieto Classico DOC la cui produzione è consentita nelle province di Terni. Prodotto con uve Trebbiano toscano e Grechetto (minimo 60%) a cui poi sono aggiunte altre uve a bacca bianca.
Di colore giallo paglierino, è un vino dal profumo molto gradevole e persistente che ricorda la frutta molto matura. In bocca è equilibrato, con nota finale amarognola che però si bilancia benissimo con la rotondità delle uve utilizzate.
Orvieto Classico Superiore DOC è fatto da uve di vitigni autoctoni, con forte prevalenza di Grechetto e Procanico (Trebbiano Toscano). Il vino di Orvieto ha origini antiche, i primi a capire le potenzialità vitivinicole della zona furono gli Etruschi e nelle epoche successive fu lodato da poeti, artisti e aristocratici, D’Annunzio lo definì “sole d’Italia in bottiglia”.L’etichetta della cantina Madonna […]
I migliori vini rosati dell’Umbria
L’Umbria offre numerosi rosati, vini di qualità ottenuti da vitigni che crescono rigogliosi in regione.
Qualche nome? La Peschiera del Pacino, a base di Syrah e Sagrantino: un vino fresco e di “pronta beva”, decisamente indicato per la stagione calda. Accompagna in modo ottimale piatti a base di pesce e insalate leggere.
Tra i rosati umbri anche La Bisbetica realizzato con un uve di Gamay del Trasimeno da una cantina della zona. Il colore è di un bel arancio-rosa con note fruttate, di lampone e ciliegia.
La sua mineralità rende questo rosato un vino ideale per accompagnare pasti leggeri come quelli estivi.
