Basilicata Rosso IGT 2015 – La Regola

Basilicata Rosso IGT 2015 La Regola è un vino rosso intenso ottenuto da un blend di uve coltivate a spalliera. 

Colore, profumo e sapore

La Regola 2015 ha un colore rosso rubino luminoso e una bellissima unghia violacea, è in grado di sprigionare intensi profumi di confettura e prugne mature, note di cacao e liquirizia. Aroma deciso e giustamente speziato

Il suo gusto rotondo, morbido e avvolgente, con una persistenza finale tendente all’aromatico, è dovuto ai 12 mesi di maturazione in piccole botti di rovere francese.

Quando e come degustarlo

Basilicata Rosso IGT 2015 è indicato per tutto il pasto, accompagna soprattutto stufati, carni rosse, arrosti, cacciagione, bolliti e formaggi stagionati.

Servire ad una temperatura di 16-18°C in calice Grand Ballon.

Dove e come si produce

Basilicata Rosso IGT 2015 si produce nella contrada San Vito – Montescaglioso. I vitigni sono situati ad un’altitudine di 250 metri s.l.m. Il sistema di allevamento è a cordone speronato.

Si vendemmia nella prima decade di settembre con sistema di raccolta manuale in cassetta. Macerazione di circa due settimane e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox, maturazione in serbatoi di acciaio inox e per 12 mesi in piccole botti di rovere francese.

Cantine Cifarelli

L’azienda agricola San Vito sorge nella piana del Metaponto.

Fin dal 1938, la famiglia Cifarelli coltiva e produce uva da vino in un territorio unico, nella cornice delle colline Materane, al confine tra l’incantevole paesaggio dei Sassi e la rilassante costa jonica.

Con un recente ricambio generazionale, l’azienda conserva tutt’oggi le antiche pratiche e tecniche di coltivazione, vinificazione e produzione, ma le intreccia con le moderne tecnologie, ottenendo così, grandi vini, espressioni di un territorio millenario.

Il marchio Cantine Cifarelli è sinonimo di qualità e rispetto della nobile arte di fare vino.