Basilicata Rosso IGT 2016 – Rosso di San Vito

Basilicata Rosso IGT 2016 – Rosso di San Vito è un vino rosso intenso ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve coltivate a spalliera.

Le uve della Basilicata regalano vini unici per profondità ed eleganza, capaci di travalicare i confini regionali e di affermarsi in tutto il mondo.

Vinificati in solo acciaio ed imbottigliati l’anno successivo alla vendemmia, come nel caso del Rosso di San Vito di Cantine Cifarelli, regalano assaggi freschi ed appaganti, capaci di sussurrare quello stile così definito che li ha resi famosi.

Colore, profumo e sapore

Rosso di San Vito 2016 dal colore rosso luminoso tendente al violaceo, è caratterizzato da un aroma intenso con retrogusto di frutta rossa fresca e da un sapore pieno, armonico e vellutato.

Vino perfettamente bilanciato tra morbidezza e freschezza, chiude con un finale slanciato e persistente.

Quando e come degustarlo

Basilicata Rosso IGT 2016 – Rosso di San Vito è particolarmente indicato sugli arrosti e carne rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piatti elaborati.

Servire ad una temperatura di 16-18°C.

Dove e come si produce

Basilicata Rosso IGT 2016 – Rosso di San Vito si produce nella contrada San Vito. Il vitigno si trova ad un’altitudine di 250 metri s.l.m. Il sistema di allevamento è a cordone speronato.

Si vendemmia nella prima decade di ottobre con sistema di raccolta manuale in cassetta. Segue macerazione di circa due settimane e vinificazione a temperatura controllata in acciaio inox.

Maturazione in serbatoi di acciaio inox.

Cantine Cifarelli

L’azienda agricola San Vito San sorge nella piana del Metaponto.

Fin dal 1938, la famiglia Cifarelli coltiva e produce uva da vino in un territorio unico, nella cornice delle colline Materane, al confine tra l’incantevole paesaggio dei Sassi e la rilassante costa jonica.

Con un recente ricambio generazionale, l’azienda conserva tutt’oggi le antiche pratiche e tecniche di coltivazione, vinificazione e produzione, ma le intreccia con le moderne tecnologie, ottenendo così, grandi vini, espressioni di un territorio millenario.

Il marchio Cantine Cifarelli, sinonimo di qualità e rispetto della nobile arte di fare vino.