Matera Greco DOC 2021 – Greco di San Vito

Matera Greco DOC 2021 – Greco di San Vito è un vino bianco ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve Greco coltivate a spalliera.

Il Greco è un vitigno che regala vini eleganti e pieni, perfetti per essere bevuti d’estate e per accompagnare piatti tipicamente estivi.

Cifarelli propone un vino di grande gusto, perfetta interpretazione del vitigno e chiave di lettura ideale per iniziare un percorso alla scoperta del mondo dei vini lucani.

Colore, profumo e sapore

Matera Greco DOC 2021 dal colore paglierino chiaro e brillante, sprigiona all’olfatto un inebriante aroma di frutta. Pur esaltando la sua freschezza nello stadio giovanile, si adatta ad un moderato invecchiamento.

In bocca è assaggio materico, coinvolgente ed appagante, sostenuto da una bella freschezza ed una notevole vena di acidità. Chiude con un finale di buona persistenza, sul frutto.

Quando e come degustarlo

Greco di San Vito 2021 si abbina a piatti di pesce, frutti di mare, minestre asciutte o speziate.

Servire ad una temperatura di 8-10°C.

Dove e come si produce

Matera Greco DOC 2021 – Greco di San Vito si produce a c/da San Vito. Il vitigno greco bianco si trova ad un’altitudine di 250 metri s.l.m. Il sistema di allevamento è a cordone speronato.

Si vendemmia seconda decade di settembre sistema di raccolta manuale in cassetta vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox.

Maturazione in serbatoi di acciaio inox. 

Cantine Cifarelli

L’azienda agricola San Vito San sorge nella piana del Metaponto.

Fin dal 1938, la famiglia Cifarelli coltiva e produce uva da vino in un territorio unico, nella cornice delle colline Materane, al confine tra l’incantevole paesaggio dei Sassi e la rilassante costa jonica.

Con un recente ricambio generazionale, l’azienda conserva tutt’oggi le antiche pratiche e tecniche di coltivazione, vinificazione e produzione, ma le intreccia con le moderne tecnologie, ottenendo così, grandi vini, espressioni di un territorio millenario.

Il marchio Cantine Cifarelli, sinonimo di qualità e rispetto della nobile arte di fare vino.