SUPER OFFERTE SULLE WINE BOX E SPEDIZIONI GRATUITE
SUPER OFFERTE SULLE NOSTRE WINE BOX E SPEDIZIONI GRATUITE
Home / In Cantina / Vini Bianchi / San Colombano DOC 2020 – Bianco del Santo – Selezione Riccardi

San Colombano DOC 2020 – Bianco del Santo – Selezione Riccardi

(4.25) 4 recensioni

 9,90

Esaurito

Esaurito

Annata pa_annateAnnata
Bicchiere pa_bicchieriBicchiere

Tulipano

Consumo ideale pa_consumo-idealeConsumo ideale

3 anni

Formato pa_formatiFormato

750 ml – contiene solfiti

Gradazione alcolica pa_gradazioneGradazione alcolica

12,5%

Regione pa_regioniRegione
Tappo pa_tappiTappo

Sughero

Temperatura ideale pa_temperaturaTemperatura ideale

8°-10°

Il Bianco del Santo San Colombano DOC – Mombrione Selezione Riccardi della Cantina Nettare dei Santi è un vino bianco fermo delicato, armonico, morbido e fresco.

San Colombano è il nome di vini a denominazione di origine controllata rari e singolari prodotti su una caratteristica collina. Una protuberanza isolata, nel mezzo della Pianura Padana, a sud della grande Milano, tra la Pianura Lodigiana e la Bassa Pavese.

Una piccola zona vitivinicola con estensione di 7 km e una larghezza di circa 2 km.

La collina è amministrata da tre province: Pavia, la parte sud-ovest, con i comuni di Miradolo Terme e Inverno Monteleone, Lodi; la parte nord-ovest, con i comuni di Graffignana e Sant’Angelo Lodigiano, Milano; la parte ad est, con il comune di San Colombano al Lambro che è rimasto “isola milanese”, dopo la costituzione della provincia di Lodi nel 1995.

Il San Colombano è l’unico vino a Doc prodotto in provincia di Milano.

I vitigni idonei alla produzione dei vini nella DOC San Colombano al Lambro sono: Croatina, Uva Rara, Barbera, Malvasia, Verdea, Pinot Nero, Chardonnay.

La DOC San Colombano al Lambro è riferita a 3 tipologie di vino: bianco, rosso base e riserva.

Colore, profumo e sapore

Il Bianco del Santo San Colombano DOC – Mombrione Selezione Riccardi presenta un colore giallo paglierino e un profumo delicato. I sentori floreali e fruttati e con toni vanigliati. Il suo sapore è armonico, elegante, vellutato.

Come e quando degustarlo

Il Bianco del Santo San Colombano DOC 2020 – “Mombrione” Selezione Riccardi è ideale da degustare con antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce e carni bianche. Ottimo anche come vino da aperitivo.

Dove e come si produce

I colli di San Colombano appaiono come una protuberanza isolata, nel mezzo della Pianura Padana, a sud della grande Milano.

È da sempre una piccola zona vitivinicola. Una leggenda popolare lega l’inizio della viticoltura al passaggio del frate irlandese Colombano e dei suoi seguaci che hanno cristianizzato gli abitanti dei colli e insegnarono loro la coltivazione della vite. 

Il Bianco del Santo San Colombano DOC 2020 – Mombrione Selezione Riccardi è composto da uve al Chardonnay 70%, Pinot Nero al 20%, Riesling al 5%. Queste uve sono che allevate secondo il metodo Guyot, particolarmente indicato per i terreni collinari, solitamente poco freschi e non molto fertili.

Grazie alla potatura migliorano le caratteristiche produttive della pianta. Il principio su cui si basa la potatura del metodo Guyot, da eseguire a metà inverno, è di eliminare i tralci che hanno già dato frutti, sostituendoli con quelli che si sono sviluppati l’anno precedente.

In questa operazione sono riconoscibili tre tagli, i quali vengono chiamati convenzionalmente: passato, presente e futuro.

Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente in piccole ceste, rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina, dove vengono diraspate delicatamente.

Macerazione a freddo a 8-10° per 24 ore del pigiato in vinificatori di acciaio; soffice pressatura con presse pneumatiche. Il mosto ottenuto fermenta, a temperatura controllata 16-18°, una parte in serbatoi d’acciaio e una parte in barrique per 6-8 mesi.

Opinioni

4 recensioni per San Colombano DOC 2020 – Bianco del Santo – Selezione Riccardi

  1. Utente ROSADIVINI

    Bianco gradevole, fresco e fruttato, ben equilibrato. Molto fruttato, fermo, sentori di vaniglia armonico e vellutato. Ottimo come aperitivo o per accompagnare cibi leggeri.

  2. Utente ROSADIVINI

    Blend di Chardonnay, Pinot Nero e Riesling, vinificato in bianco e affinato in barrique per 2 mesi! Piacevole, fruttato e vellutato. Gusto sapido.

  3. Utente ROSADIVINI

    Vino di medio gusto, profumo piacevole, buona intensità, gusto monotematico, non molto lungo. Da migliorare.

  4. Utente ROSADIVINI

    Molto morbido, semplice ed equilibrato. Ottimo rapporto qualità prezzo per un bianco barricato fruttato.

Aggiungi una recensione

Scopri

Altri vini della cantina Nettare dei Santi

Carrello
Non ci sono prodotti in carrello!
Continua a fare acquisti
Consegna entro venerdì 24 Maggio
Acquisto sicuro connessione criptata
Hai bisogno di aiuto?