
Gran ballon
10 anni
750 ml
14%
Sughero
16°-18°
Il vino Corona Majore Cannonau di Sardegna DOC Riserva è un vino rosso prodotto con uve Cannonau dall’azienda Tenute Soletta.
Il nome di questo vino è quello del sito in cui sono ubicati i vigneti dove Umberto Soletta ha acquisito le tecniche e le conoscenze essenziali per dare origine alle omonime tenute.
Il Cannonau, invece, è il vitigno principe sardo con comprovate proprietà antiossidanti.
Colore, profumo e sapore
Corona Majore Cannonau di Sardegna DOC Riserva 2016 è un vino dal colore rosso rubino intenso. Ha un profumo deciso e pronunciato, dotato di buona tipicità e articolato da sfumature odorose di frutti a bacca nera e rossa con note balsamiche.
Ha un gusto secco e caldo con una decisa sensazione di morbidezza, ricco di materia estrattiva, di buona struttura, equilibrato ed intenso.
Come e quando degustarlo
Corona Majore Cannonau si sposa perfettamente con antipasti di terra, carni rosse alla griglia, primi piatti a base di legumi o con sughi di cacciagione, formaggi stagionati e con il classico porcetto sardo.
Da servire a 16-18 °C.
Come e dove si produce
Corona Majore Cannonau di Sardegna è prodotto con uve 100% Cannonau coltivate nei vigneti di Corona Majore, Florinas (SS) a 400 m slm. Il terreno è arenario, calcareo e sabbioso. Allevamento a cordone speronato e Guyot
La vendemmia viene fatta ad ottobre con raccolta manuale in cassetta. Segue la vinificazione in rosso e macerazione con bucce per 20 gg.
Affinamento di 12 mesi sui lieviti in botti di acciaio, e 18 mesi di affinamento in barriques.
Tenute Soletta
L’Azienda Agricola Tenute Soletta nasce nel 1996 dall’iniziativa di Umberto Soletta che porta avanti la tradizione di famiglia, avviata dal nonno Samuele. I vigneti si trovano nell’agro di Florinas e Codrongianos e si estendono per 10 ettari, il primo dei quali risale al 1965.
Seguendo la filosofia del suo fondatore: “tratto la terra con amore e rispetto ed essa mi ripaga con ottimi frutti”, ogni attività in vigna o in cantina è portata avanti in un’ottica di “economia circolare”. Questo serve a mantenere il più possibile intatto l’equilibrio e l’armonia tra natura e intervento dell’uomo.
Attualmente la produzione dei vini si attesta intorno alle 60.000 bottiglie suddivise su 8 tipologie appartenenti a tre linee diverse:
- Tenuta Soletta (Isola dei Nuraghi IGT Bianco e Rosso, anche Riserva)
- Umberto Soletta (Isola dei Nuraghi IGT Rosato, Cannonau di Sardegna DOC Riserva, Vermentino di Sardegna DOC)
- Sardo Tenuta Soletta (Cannonau di Sardegna DOC Riserva, Vermentino di Sardegna DOC)
Recensioni

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