Friuli Colli Orientali DOC 2021 – Friulano

Friulano DOC Friuli Colli Orientali di Vigna Petrussa è un vino prodotto dal vitigno autoctono omonimo.

La qualità di questo Friulano è garantita dalla severa conduzione del vigneto, dal diradamento continuo dei grappoli di vite che riduce la resa per ettaro e che esalta le concentrazioni aromatiche e strutturali del vino e dalla raccolta manuale delle uve nel periodo di piena e perfetta maturazione.

Vino prodotto secondo tecniche che rispettano l’ambiente e il territorio.

Colore, profumo e sapore

Friulano DOC Friuli Colli Orientali 2021 presenta un colore giallo luminoso. Ha un profumo leggero e delicato di fiori di campo e mela verde, minerale e delicatamente boisé.

Il sapore è pieno, intenso e vellutato, con un finale ammandorlato, dal gusto fresco, armonico e di buona persistenza.

Come e quando degustarlo

Il vino Friulano di Vigna Petrussa si abbina con prosciutto crudo, vellutate, pesce e carni bianche. Ottimo anche con cibi internazionali: pollo tikka masala, tacos, fajitas.

Temperatura di servizio: 10-12 °C, da servire in calice con apertura media.

Dove e come si produce

Friulano DOC Friuli Colli Orientali è prodotto con uve 100% Friulano. Il vitigno si trova nel comune di Prepotto a 150 m slm ed è coltivato su marne arenarie, note localmente come Ponka.

Il sistema di allevamento è a Guyot. Le uve sono vendemmiate con raccolta manuale in cassette. Vinificazione con leggera macerazione a freddo, pressatura soffice.

Affinamento in botte grande di legno per 7 mesi.

Vigna Petrussa

Le colline che circondano la valle dello Judrio creano un anfiteatro naturale ed espongono la zona a correnti d’aria che la rendono particolarmente asciutta e con forti escursioni termiche che favoriscono la formazione degli aromi nelle uve.

Dal 1995 l’azienda è condotta da Hilde Petrussa. La vinificazione delle uve avviene secondo la tradizione e utilizza allo stesso tempo tecniche innovative che rispettano l’ambiente e il territorio. La qualità dei vini è garantita dalla conduzione severa del vigneto, dal diradamento dei grappoli in pianta, dalla raccolta manuale delle uve nel momento di piena ed equilibrata maturazione.