Venezia Giulia IGT 2018 – Rebusson

Rebusson IGT Venezia Giulia 2018 di Vigna Petrussa è composto da un blend di uve rosse.

Vino prodotto secondo tecniche che rispettano l’ambiente e il territorio.

Colore, profumo e sapore

Rebusson IGT Venezia Giulia ha un bel colore rosso rubino brillante, al naso sentori di piccoli frutti rossi fragranti quali mirtillo nero, lampone e genziane. In bocca è giocato su una buona freschezza che fa da contorno a dolci tannini delicati, vellutati e vibranti con una lieve nota balsamica.

Chiusura morbida e delicata, dotata di grande eleganza e persistenza.

Come e quando degustarlo

Rebusson IGT Venezia Giulia 2018 è un vino che si abbina con tagliata di manzo, carni alla griglia, pepata di cozze e cacciucco. Con cibi internazionali: chop suey, noodles di carne e babaganoush.

Da servire ad una temperatura di 16-18 °C.

Dove e come si produce

Rebusson IGT Venezia Giulia 2018 è prodotto con uve Cabernet Franc, Merlot, Pinot Nero. I vigneti sono ubicati nella zona di Prepotto a 150 metri slm. Il terreno è composto da marne arenarie dette Ponka. Sistema di allevamento a Guyot.

La vendemmia è con raccolta manuale in cassetta. Segue vinificazione con macerazione sulle bucce con rimontaggi alternati a délestages.

Affinamento in botti di legno per 24 mesi.

Vigna Petrussa

Le colline che circondano la valle dello Judrio creano un anfiteatro naturale ed espongono la zona a correnti d’aria che la rendono particolarmente asciutta e con forti escursioni termiche che favoriscono la formazione degli aromi nelle uve.

Dal 1995 l’azienda è condotta da Hilde Petrussa. La vinificazione delle uve avviene secondo la tradizione e utilizza allo stesso tempo tecniche innovative che rispettano l’ambiente e il territorio. La qualità dei vini è garantita dalla conduzione severa del vigneto, dal diradamento dei grappoli in pianta, dalla raccolta manuale delle uve nel momento di piena ed equilibrata maturazione.