Venezia Giulia IGT 2018 – Richenza

Il Richenza IGT Venezia Giulia Vigna Petrussa è un vino bianco friulano strutturato ed intenso frutto di un blend di uve Friulano, Malvasia Istriana, Riesling Renano e Picolit. 

Cuvée ottenuta da uve provenienti da vecchi vitigni autoctoni che danno vita ad un vino dal sapore e dal colore antico, aristocratico. Richiama alla mente le buone cose del bel tempo andato.

Vino prodotto secondo tecniche che rispettano l’ambiente e il territorio.

Colore, profumo e sapore

Richenza IGT Venezia Giulia Vigna 2018 ha un colore giallo oro. All’olfatto si apre fine, persistente e armonico, con note dolci di miele e acacia e sentori di frutta esotica, albicocca, pesca matura e vaniglia.

In bocca risulta morbido, vellutato, di grande struttura, con un retrogusto persistente.

Come e quando degustarlo

Richenza IGT Venezia Giulia si sposa felicemente con antipasti magri, vellutate capricciose, crostacei e pesce arrosto, formaggi fermentati e tartare di carne. Con i cibi internazionali si abbina a sushi, tempura, ceviche e dim sum.

Temperatura di servizio: 12-14 °C, da servire in calice Renano.

Dove e come si produce

Richenza di Vigna Petrussa è prodotto con uve Friulano, Riesling Renano, Malvasia Istriana e Picolit. I vitigni sono ubicati nel comune di Prepotto a 150 / 200 m slm. Il terreno è composto da marne arenarie dette Ponka. Sistema di allevamento a Guyot.

La vendemmia consiste in raccolta manuale in cassetta. Segue vinificazione separata per ogni varietà e pressatura soffice.

Fermentazione e affinamento in barrique di rovere francese. Affinamento finale di 18 mesi in barrique e 6 mesi in bottiglia.

Il vino raggiunge la maturità dopo tre anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione è compreso tra i 5 e i 6 anni.

Vigna Petrussa

Le colline che circondano la valle dello Judrio creano un anfiteatro naturale ed espongono la zona a correnti d’aria che la rendono particolarmente asciutta e con forti escursioni termiche che favoriscono la formazione degli aromi nelle uve.

Dal 1995 l’azienda è condotta da Hilde Petrussa. La vinificazione delle uve avviene secondo la tradizione e utilizza allo stesso tempo tecniche innovative che rispettano l’ambiente e il territorio. La qualità dei vini è garantita dalla conduzione severa del vigneto, dal diradamento dei grappoli in pianta, dalla raccolta manuale delle uve nel momento di piena ed equilibrata maturazione.